天天健康

芡實和蓮子的區別

風芹子

1.4萬熱度 A⁺ A^-

蓮子我們都知道，是蓮蓬裡面的種子，可以生吃也可以乾製後煮粥食用，同時也是中藥材的一種，但是對於芡實，很多人就知之甚少，甚至都不認識芡實，這兩種東西還長得十分相似，那麼這芡實和蓮子的區別都有哪些呢？

來源不同

芡實：芡實是睡蓮科一年生水生草本植物芡的乾燥種植，可生吃，也可乾燥炒制食用。

蓮子：蓮子是睡蓮科多年水生生草本植物蓮的種子，多生吃，乾製後多煮粥食用。

芡實：芡的開花季較晚，一般在夏末秋初開花，因此，芡實一般在秋末冬初才採摘。

蓮子：蓮的花季較芡早，在夏季就會開花，花期較短，在秋季豐收季節就能採摘蓮子。

芡實：芡主要生長在黑龍江、山東、安徽、江蘇等一帶，比較偏向北方。

蓮子：蓮主要生長在湖南、福建、江蘇、雲南等地區，比較集中於南方。

芡實：芡實具有一定的補脾補胃的功效，但是其效益不是很強。

蓮子：蓮子有“脾果”的美稱，其補脾功效比芡實強很多，兼入心經，還有補氣安神的作用。

1.芡實和蓮子都是來自與睡蓮科植物，在根本上說兩種東西屬於親屬，在營養成分上也有很多相同之處，比如都含有較多的澱粉。

2.芡實和蓮子在中醫上都屬於味甘澀而性平，均歸脾腎經，其甘可補脾，澀可固腎，能止瀉、止帶、固精。可治脾虛久瀉、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。二者還常配伍為用以增強療效。

釋出於 2023-01-22