藍莓可以空腹吃嗎 藍莓可以多吃嗎

藍莓可以空腹吃嗎

可以適量空腹吃藍莓。

對於水果來說，一般腸胃比較健康的人群，任何水果都是可以空腹少量食用的，只要不吃太多，對身體不會造成什麼影響，吃藍莓也是。

而且藍莓甘甜可口，營養豐富，很適合空腹搭配其他主食食用。

藍莓可以多吃嗎

不能多吃。

無論是不是空腹食用藍莓，都不能多吃，因為若是不控制食用藍莓的量，可能出現以下不適：

1、腸胃不適

藍莓味甘，性涼，過量食用易刺激腸胃，使腸胃受涼，出現肚子不舒服，腹瀉的情況。

2、腹瀉

藍莓有一定的致瀉作用，這不僅僅與其屬於寒性有關，也與藍莓含有較多鉀離子、膳食纖維有關，因此，藍莓不能多吃，尤其是有腹瀉的人，以免加重症狀。尤其是本身屬於寒量體質，以及伴有腹瀉的人群來說更不宜多吃藍莓，以免大便不形成，出現大便溏薄、水便等加重病情的現象。

3、血糖升高

藍莓中含有豐富的果糖且容易被人體吸收，人食用藍莓之後，身體裡的血糖會迅速升高，若吃多了，就會產生高血糖的現象，特別需要留意的是糖尿病人不能多吃藍莓，否則不利於血糖的控制和治療。

4、引發牙齒酸澀

藍莓中含有多種有機酸性物質，過量食用容易刺激牙齒表面的黏膜，使牙齒酸澀，不太舒服。

5、消化不良

任何食物吃多了，都可能會導致消化不良的症狀，藍莓也是一樣的，吃多了會增加腸道的負擔，不利於食物的消化吸收，容易出現消化不良的情況。

空腹吃多少顆藍莓合適

5—10顆左右比較合適。

一般我們所說的空腹，多指的是早晨睡覺起來，沒有吃任何東西時的狀態，此時如果什麼都沒吃，就吃藍莓的話，建議食用量在5顆比較合適，若是有喝一點水或者搭配其他食物一起食用的話，那麼吃10顆藍莓基本都是可行的，不會對身體產生什麼影響。

科普：關於空腹飲食的說法

1、空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物

這種說法稱，山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中，含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。

真相

事實上，患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人，因胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。但對一般人來說，空腹適量食用不會造成太大的問題。

2、空腹不能喝牛奶、豆奶

有說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排洩物排走，影響營養攝入。

真相

健康人空腹喝並不存在蛋白質浪費的問題。

不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。

3、空腹不能吃含糖高的食物

該說法的依據是，常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高，甚至因此導致眼病。

真相

事實上，對胰島功能正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問題。糖尿病患者由於胰島功能存在問題，建議謹慎食用。

4、空腹不能吃蛋白高的魚、肉

這種說法多數情況下成立。

真相

空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。

5、空腹不能喝濃茶、咖啡、酒

這種說法認為咖啡和濃茶裡含有咖啡鹼，經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜，酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。

真相

多數情況確實如此，但前提是大量飲用。

空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適；空腹喝酒容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。

此外，空腹確實不能吃大蒜和冷食，二者都會刺激胃腸發生攣縮，久之可能誘發腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟。因此吃冷飲最好在兩餐中間。

而且任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。

吃藍莓的注意事項

1、不宜去皮食用

藍莓皮中的花青素含量豐富，帶皮食用的效果更好。

2、需洗淨後食用

藍莓外皮上容易黏附灰塵及髒物，直接帶皮食用，需將藍莓用澱粉水浸泡後，再衝洗乾淨。

3、糖尿病人慎食

藍莓中的果糖含量豐富，容易被人體消化吸收，在一定程度上易使血糖升高，不利於血糖的控制。

4、輕瀉者慎食

藍莓性涼，且帶有一點的潤腸滑腸作用，對於輕瀉者而言，食用藍莓可能會加重腸道的負擔，出現腹痛腹瀉等身體不適症狀。