蘿蔔
長於順氣健胃,對氣鬱上火生痰有清熱消痰作用。青蘿蔔最佳,紅蘿蔔次之。最好生吃,對胃有病的人可將其做成蘿蔔湯喝。不過注意胡蘿蔔和水蘿蔔不要一起吃。
青菜
能通利腸胃,無論氣滯腹脹或食滯腹脹者皆宜。青菜含豐富的維生素和食物纖維,能刺激胃腸的蠕動,通利二便,幫助消化,消除腹部脹滿不適。
山楂
可順氣止痛、化食消積,適於氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有療效。
鯽魚
鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
豬肚
補虛損,健脾胃,具有治虛勞羸弱,洩瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效。
胃脹氣食療方
1、桔子蜂蜜飲
橙子1只,蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味,然後帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20到25分鐘,撈出橙子,留汁即成。代茶飲。
2、鮮藕粥
鮮藕適量,粳米100克,紅糖少許。將鮮藕洗淨,切成薄片,粳米淘淨。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。每日2次,早晚餐食用。
3、山楂飲
炒山楂9克,將炒山楂研為細末,加糖少許,用沸水沖服。消食、化積、和胃,適用於肉積傷食。注意,脾胃虛弱者慎服,孕婦不宜食用。
4、麥芽水
炒麥芽30克,用炒麥芽煮水飲服。麥芽味甘,性微溫,功能消食、和胃。現代研究證明,麥芽對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用,故能助消化。另外,麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白分解酶,這些消化酶能治療食慾不振、消化不良、食積等。
5、蘿蔔酸梅湯
新鮮蘿蔔250克,酸梅2枚,鹽少許。將新鮮蘿蔔洗淨切成薄片,加入酸梅、清水3碗,煮至1碗半,加食鹽少許調味食用。蘿蔔能化積滯,解酒毒;酸梅能下氣生津。本湯有寬中行氣,化積滯,下氣生津,化痰熱之功。適用於飲食積滯或進食過飽引起的腹脹、噯氣。
6、大麥茶
大麥30-50克。先將大麥炒黃,然後煎水飲用。大麥味甘,性偏涼,有除熱、平胃、消積等功效。本方適用於吃糯米類食物引起的積滯。