紅棗窩窩頭的做法竅門 紅棗有什麼營養價值

紅棗窩窩頭的做法竅門

紅棗窩窩頭製作的時候要注意方法，首先要把玉米粉、玉米麵還有糯米粉都準備好，放在一起攪拌均勻後，在鍋中加入一些白糖。然後加入適量的溫水，直接調入到麵粉裡面，把麵糰搓揉成麵糰，而且表面非常光滑的時候就可以了。把麵糰分成等到的小份，在手掌中進行搓揉，搓圓後再用手去捏，捏成窩窩形狀的時候就可以了，這時候準備好一個蒸盤，在盤中刷上食用油，然後把做好的窩窩頭放進去，還要把一粒紅棗放在窩窩頭的上面，輕輕的壓上一下就可以了。在鍋中加水，開大火蒸上大概二十分鐘就可以吃了。

紅棗有什麼營養價值

紅棗的營養價值是很豐富的，吃紅棗是可以幫助防治腦供血不足的問題，而且紅棗中含有大量的黃酮類物質，而且對這種物質，是可以幫助防止腦缺血問題的，而且對腦缺血而引起的損傷問題，是可以起到保護和修復的作用。

紅棗裡面有豐富的維生素,這些維生素物質它有健全毛細血管、保持血管壁彈性的作用,當然對動脈粥樣硬化也是有緩解作用。另外紅棗裡面還含有cAMP,它有改進人體微迴圈和擴張冠狀動脈的作用,當然也可以給心臟提供血量,因此它可以防治心腦血管病。

紅棗可以起到促進身體免疫力的效果，而且吃紅棗是可以促進白細胞的生產，還可以降低血清中的膽固醇，而且還可以保護肝臟，而且多吃紅棗，是可以有利於身體健康的。

吃紅棗對降血壓是有好處的，而且紅棗中的作用是有很多好處的，而且紅棗是可以起到降血壓和膽固醇的功效，而且對紅棗，因為在其中是含有大量的維生素P，而且含量是很高的，還可以幫助促進毛細血管的通透性，是可以起到防止動脈硬化的功效，當然也是可以吃紅棗來幫助人體提高身體免疫力，是可以起到抗炎、降低血糖等食療功效，所以說吃紅棗很不錯，能夠對健康有幫助，特別是補血益氣的效果很強。

做窩窩頭怎麼和麵

製作窩窩頭的時候，和好面是很重要的，首先要把玉米麵、黃豆粉，還有白糖和糖桂花等食材一起準備好，直接放到盆中，攪拌均勻後，加入熱水把麵糰燙透，然後用手去揉，等到揉到麵糰均勻光滑的時候就可以了，等到把麵糰搓成一個長條的時候，再選擇把窩窩頭捏成一個球狀，然後用大拇指在中心部位轉上一圈，做出來一個小窩就可以了，在做窩窩頭之前，要在手上醮一些涼水，這樣才可以避免出現太過沾手的情況。窩窩頭的內壁和外表都要製作光滑，做好的窩窩頭放到處理好的蒸籠裡面，開大火燒開後，繼續蒸上大概十五分鐘就可以了。

窩窩頭怎麼蒸塌不下來

吃窩窩頭的時候要蒸好才行，把玉米麵、糯米粉還有牛奶和白糖一起混合起來。等到揉成團後，可以一點一點的加入牛奶，如果發現麵糰過硬，那麼可以在其中加入一些牛奶，如果發現麵糰過軟，那麼可以選擇多加一些糯米粉也是可以的。反正最後揉成的麵糰，要準備好，揪上其中一塊麵團搓圓。然後壓在大拇指上，要在手指上轉圈，等到整形成一個錐形的時候就可以了，全部做好後，在冷水的時候，開大火上鍋蒸大概十分鐘， 這時候窩窩頭就製作完成了。