高峻郎
減肥瘦身
每100克金絲瓜的熱量僅為38千卡，熱量是很低的，脂肪含量僅有2克，即使是吃多了也不用擔心會長胖，反而還能帶來一定的飽腹感，因為其成分中含有較多的膳食纖維，膳食纖維能促進胃腸的蠕動，幫助排出腸道中多餘的廢棄物，從而起到減輕體重的效果。
補充營養
金絲瓜的成分中，蛋白質和礦物質的含量是較為豐富的，每百克金絲瓜的蛋白質含量約為3.3克，另外還含有鉀90毫克、鈣25毫克、鎂13毫克，食用一定的金絲瓜能補充人體所缺的礦元素和蛋白質，對自身的體質起到良好的改善。
美容養顏
金絲瓜所含的抗氧化成分中，維生素C是含量最多的，除此外還含有少量的煙醯胺成分，，維生素能清處細胞中多餘的自由基，抵禦戲外先對面板的侵蝕，煙醯胺能該淡化色斑，改善肌膚的黃氣，使面板均勻透亮，適當的吃些金絲瓜對面板是有一定的改善的。
平衡血脂
金絲瓜中所含有的丙醇二酸成分，能抑制脂肪的合成、減少體內多餘的糖轉化為脂肪，從而起到平衡降低血脂的功效，如果有血脂偏高的人群，可以適當的食用些金絲瓜輔助平衡血脂，這樣既能改善體質，也能有平衡血脂的效果。
金絲瓜的注意事項
適宜人群：一般人群均可食用。
禁用人群：孕期女性、過敏人群、胃寒腹瀉者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
