清熱下火
決明子味甘、苦、鹹,偏微寒性,而從中醫的角度上來看苦寒洩熱,屬於清熱藥中的一種,服用之後能有效的降低機體的內火,對於上火所引起的咽乾喉痛、口舌生瘡、便秘等症狀都能起到調理作用。
清肝明目
經常服用決明子對眼睛十分有利,“決”有開決、疏通的意思,決明就是衝破黑暗、重見光明之意。用決明子搗碎,每日清晨空腹用開水沖服,“百日見夜光”。且決明子具有較好的清肝明目效果,可以治療熱症所引起的目赤腫痛以及肝陽上亢所引起的頭痛頭暈。
潤腸通便
決明子質地油潤,富含油脂,其中含有豐富的大黃素和纖維素,這些成分能刺激腸胃促進胃腸道的蠕動,同時還能起到潤滑腸道的效果,可以用於治療腸燥的便秘。
降血壓
決明子能夠抑制血液中膽固醇含量的增加,從而能控制血壓,同時還能降低血脂,預防動脈粥樣硬化斑塊形成,很適合三高人群食用。
食用方式
1.泡水:將決明子炒熟後取適量決明子放入杯中,用沸水沖泡加蓋悶15分鐘即可飲用。
2.熬粥:將決明子放入鍋中炒至微香,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。
注意事項
適宜人群:視物不明人群、便秘人群。
禁忌人群:氣虛便溏人群。
不宜同食:不宜和寒性食物同時食用。