天天健康
冬棗不宜和牛奶一起吃。
冬棗和牛奶雖然都是含有豐富的營養成分，且營養價值很高，但是某些成分之間存在相互反應，降低兩者的營養價值。
同食容易患寒熱病。同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
魚類含有大量的優質蛋白質，冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發生化學反應，降低兩種食物的營養價值，並且可能影響腸胃的消化。
冬棗不適合和蘿蔔一起食用，冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱讚，蘿蔔含有維生素C酵酶，會破壞冬棗中維生素C的結構，導致維生素C的量減少，降低營養價值。
動物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，極易使冬棗中的維生素髮揮其還原作用，食物維生素的功效。補充維生素C的人也不宜食用肝臟。
釋出於 2024-11-08
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