冬蟲夏草有保質期嗎 冬蟲夏草保質期多久

冬蟲夏草有保質期嗎

冬蟲夏草有保質期。

任何食物都是有一定的食用期限的，冬蟲夏草雖然是一種真菌類的中藥，但它也有一定的保質期限，只是相對於普通食物來說，它的保質期限會長一些。

冬蟲夏草保質期多久

1-3年。

一般草本類藥材可以儲存2年左右；本木植物藥材保質期大約為4年，礦物類藥材約10年，像冬蟲夏草這種寄生真菌類藥材，如果儲存比較好，一般可以儲存1-3年，沒有發生黴變或者蟲蛀的話，儲存時間還能更長一些，有的甚至可以儲存5年以上。

冬蟲夏草過期了還能吃嗎

如果冬蟲夏草已經發生了黴變或者蟲蛀的話，就不要繼續食用了，因為過期的冬蟲夏草中產生的黴菌和蟲卵會對人體的消化系統和肝臟造成損傷，人體食用後可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，甚至可能會加大人體患消化道癌症和肝癌的機率。

冬蟲夏草怎麼儲存

冬蟲夏草儲存一般可以常溫儲存和冰箱儲存。

常溫儲存

1、將冬蟲夏草用乾淨塑膠袋裝好。

2、在容器底部撒上一層花椒防蟲蛀。

3、再將包好的冬蟲夏草置於花椒上。

4、將容器密封，蓋緊，放在陰涼乾燥通風處。

冰箱儲存

1、如果是未拆封的冬蟲夏草可以直接放於冰箱冷凍層。

2、已經拆了的冬蟲夏草可以先用塑膠袋裹緊。

3、然後用容器裝好，蓋緊。

4、再放到冰箱冷凍即可。

冬蟲夏草如何挑選

因為冬蟲夏草的價格十分昂貴，所以市面上多見假冒產品。

觀察外觀

真正的冬蟲夏草的蟲體紋理十分清晰，足部對稱，蟲口呈紅褐色，表面光澤，角質瑩片明顯，全身各部位無明顯缺陷；假的冬蟲夏草大多是用細泥加細木灰摻入黏合劑，用模型壓拓曬乾而成，假的冬蟲夏草蟲體表面紋理不清晰，多有缺陷，放在手中有墜重感。

品嚐味道

真正的冬蟲夏草聞起來有比較濃的腥味，嚐起來味淡，微鮮，嚼之如青毛豆；假的冬蟲夏草聞起來土味較重，嚼之滿口泥粉，無鮮味。