桃膠綠豆銀耳羹
主料
綠豆100克,銀耳10克,桃膠10克,蜂蜜少許,枸杞子10克,櫻桃50克。
做法
1、準備綠豆仁,銀耳和桃膠;
2、綠豆洗淨撈起,銀耳泡發後摘選乾淨,桃膠用清水泡發後挑去雜質洗淨撈起;
3、準備蜂蜜,櫻桃和蜂蜜;
4、先把桃膠,銀耳和綠豆仁加入燉鍋,燉煮一小時;
5、開啟加入蜂蜜,櫻桃和枸杞子拌勻出鍋。
皂角米桃膠銀耳羹
材料
雪蓮子20顆左右(皂角米)、桃膠十粒左右、銀耳半朵、黃冰糖。
做法
1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上
2、銀耳用清水泡發,撕成小塊
3、湯鍋放清水,加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋裡,水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。
鮮梨湯
材料
雪梨2個,桃膠20g,大紅棗4個,古法紅糖100g,枸杞1小把,水2000ml。
做法
1、雪梨洗淨,去皮和核,切小丁。
2、紅棗和枸杞洗淨備用。
3、桃膠泡10小時以上,挑去雜質。
4、雪梨放入容器中,再放入桃膠,紅棗,枸杞。
5、容器中倒入溫水,蓋上耐高溫保鮮膜。
6、上鍋蒸1小時,最後10分鐘放入紅糖。
桃膠紅棗木瓜玫瑰羹
材料
桃膠適量、木瓜適量、紅棗適量、銀耳適量、玫瑰茶適量、冰糖適量
做法
1、桃膠和銀耳提前泡發好,清洗乾淨,紅棗洗乾淨備用。
2、木瓜,去皮切塊。
3、鍋中放水,水開後放入銀耳、紅棗和桃膠煮,煮開後轉小火慢慢煮。
4、當煮到湯粘稠時,放入木瓜塊、玫瑰茶和冰糖,再煮10分鐘即可。
桃膠蓮子牛奶
主料
蓮子適量、桃膠適量、冰糖適量、淡奶少許、杏(汁)適量。
做法
1、將桃膠放到碗裡倒入清水泡發一晚;
2、桃膠和蓮子放到鍋中,隔水燉上2小時;
3、加入冰糖,或者加煉奶,蜂蜜調味即可。