六合鴻禎
文/羊城晚報記者 胡菁 通訊員 宋莉萍 圖/胡菁
現在網上流傳不少養顏保健茶方，如玫瑰花茶能行氣解鬱、和血止痛；菊花茶可疏風清熱、平肝明目；枸杞子茶能補益肝腎明目……中醫專家提醒，排毒養顏茶的茶方的確不少，但不是每一款都適合你，想要真正達到養顏、保健的功效，也是要分體質的。今天，我們先來講講玫瑰花茶。
玫瑰花為薔薇科薔薇屬，分為食用玫瑰和觀賞玫瑰，各地均有栽培，主要產地是山東、江蘇、浙江、福建及廣東等地。用於泡茶、藥用的玫瑰花幹品是在花蕾將開時採摘，除去花柄及蒂，迅速用文火低溫乾燥而得。中醫認為，玫瑰花味甘氣香，性溫，歸肝脾經。具有理氣解鬱、和血散淤的功效。《本草正義》說：“玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒脾，流氣和血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊。”《本草再新》言其：“舒肝膽之鬱氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒。”
玫瑰花葯性溫和，能溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，舒緩情緒，常常用於春季疏肝解鬱。而其活血化淤的功效可用於女性調節月經、美容祛斑。
現代藥理研究表明，玫瑰含揮發油(玫瑰油)，主要為芳樟醇、香茅醇、3-甲基己烷、2-甲基庚烷等成分，具有芳香開竅、活血行氣、擴張心血管、改善內臟及外周血液迴圈的作用。玫瑰花還含有黃酮、有機酸、鞣質等類化學成分，具有降血糖、抗腫瘤、抗菌、抗氧化等作用。其中β-胡蘿蔔素為抗氧化劑，可延緩衰老。亦有研究發現，用玫瑰花泡茶有助降脂減肥。
玫瑰花茶
材料：玫瑰花(幹品)3-5克，沸水沖泡，泡5分鐘即可飲用，加適量蜂蜜或冰糖味道更佳。
也可將玫瑰花幹品配茶葉一起泡茶(茶葉可用綠茶、鐵觀音、碧螺春等)。
廣東省中醫院治未病中心主任林嬿釗點評：玫瑰花芳香怡人，可滋潤面板、去除色斑、美容養顏。常喝玫瑰花茶有助緩解疲勞、舒暢心情、解鬱安神，並可健脾養肝、增強氣血，對於肝鬱氣滯型胸痛、胃痛有不錯的療效。此外，玫瑰花理氣、和血之功特別適用於婦女經痛，對月經不調等症狀有輔助治療作用。
要注意的是，因玫瑰花有活血散淤的功效，經期女性及孕婦不宜服用。且其具溫熱、收斂之性，熱性者不提倡飲用，虛火旺盛之人亦當禁服。
選材要點：玫瑰花(幹品)以色澤鮮純、花葉完整、朵大飽滿者為好。注意不要選已經受潮、有異味的產品。花色以自然為好，過於鮮豔反而有害，因為為了能長時間放置，市面出售的玫瑰花幹品中，有相當部分是加了硫黃的。玫瑰花有濃郁的香味，購買時可聞一聞。
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