白蘭地的營養價值

白蘭地的營養價值

白蘭地是由葡萄酒蒸餾釀製而成的，當中含有十八種氨基酸，含有蛋白質，碳水化合物，含有B族維生素，肌醇等及無機鹽中的氧化鉀、氧化鎂、鋅、硒等，雖然這些成分經過蒸餾之後,當中的一部分營養成分可能會蒸餾出來，但仍然有豐富的營養物質被保留下來。

促進食慾

白蘭地味道酸甜，果味芬芳，含有不少的果酸成分，若在飯前食用可生津開胃，提高食慾，讓人食慾大開，但需注意不宜飲用過多，以免損傷腸胃，減少食慾，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

美容瘦身

白蘭地裡含有豐富的多酚成分，有利於抑制脂肪堆積體內，保持良好的身材，此外，與其他酒類相比，白蘭地還富含維生素C、E，茄紅素和其他抗氧化成分，有利於清除損害細胞的自由基，加速角質溶解速度，緊緻面板，增加面板彈性和厚度，具有不錯的美容養顏功效。

增強免疫力

白蘭地含有不少的維生素和其他抗氧化物質，這些成分都具有調整身體免疫功能，激發淋巴細胞轉化，增強人體免疫力的能力。同時白蘭地還含有各種天然礦物質，可促進機體內的新陳代謝，能緩解消除疲勞。

殺菌促消化

白蘭地一般是由葡萄蒸餾釀製製成，喝起來酸甜可口，當中含有多種有機酸，包括有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等，這些植物有機酸不僅具有能抑制細菌的繁殖，提高腸道的殺菌功效，還能促進胃液分泌，促進消化，有利於調節腸胃功能，改善消化不良、食慾不振等狀況。

白蘭地怎麼喝

1、若是酒量比較好，可以嘗試下直接飲用，直接倒入玻璃杯中，在室溫下飲用，不加冰或混合。

2、也可以與其他酒、果汁或奶油混合，製成各種雞尾酒，例如白蘭地配子車、白蘭地亞歷山大酒或老式雞尾酒。製作辦法通常是用冰塊搖搖，濾入雞尾酒杯，配以芳香裝飾。

3、需要選擇一款合適的白蘭地酒杯。最好挑選寬圓頂、曲線優美、短莖的的酒杯。由於吸管錐形的嘴可以使飲酒者可以敏感捕捉到酒的深度和香味。而寬碗方便用手加熱飲料。