書生君博
青蝦炒韭菜
食材：韭菜100克，青蝦250克。
做法：將韭菜洗淨，切段，青蝦剪去頭足，擠出蝦仁，將菜油倒入鍋中，用武火燒熱後，倒入韭菜，蝦仁，適量食鹽反覆翻炒，待韭菜和蝦仁燒熟後，酌加少量味精，炒勻即停火，當下酒菜食。
功效：補腎興陽，益精固攝，用於治療腎陽虛衰，性慾減退，陽萎，早洩，滑精，遺尿等症。
韭菜炒羊肝
食材：韭菜150克，羊肝200克。
做法：將韭菜洗淨，切成段，羊肝洗淨，除去筋膜，切成薄片，加入適量生薑，切成片，蔥切成節，將鐵鍋燒熱，注入菜油燒沸，投入羊肝翻炒，待羊肝變色後下韭菜，蔥，姜和食鹽，再翻炒片刻，酌加味精即成。
功效：補肝明目，溫腎固精，用於治療陽萎，遺精，病後視線朦，夜盲，盜汗，食慾不振等症。
核桃仁炒韭菜
食材：韭菜250克，核桃仁50克，麻油1540克，食鹽適量。
做法：將核桃仁去除雜質，放入麻油鍋內炸黃，取出冷卻，韭菜洗淨，切成小段，將油鍋燒熱，加麻油，燒至油九成熟時，放韭菜下鍋，煸炒片刻，放食鹽，核桃仁入鍋拌勻即可。
功效：補腎壯陽，用於治療腎陽虧虛，陽萎，早洩，腰腿冷疼等症。
韭菜炒淡菜
食材：韭菜60克，淡菜10-30克。
做法：將淡菜用開水發軟，洗淨，韭菜洗淨，切段，然後將油鍋燒熱，放入菜油，待油沸後放入淡菜煎開，再將韭菜投入，，加精鹽拌炒至熟，調以味精，當菜食用。
功效：滋補肝腎，益精養血，用於治療肝腎不足，精血虧虛，盜汗，眩暈，腰痛，陽萎，小便餘瀝等症。
蝦仁韭菜粥
食材：韭菜30克，鮮蝦仁30克，粳米150克，食鹽少許，生薑3片。
做法：將蝦仁，粳米，韭菜洗淨，韭菜切段，將蝦仁與粳米下鍋，加水煮粥，粥將熟時加食鹽，生薑，韭菜末再煮沸即可食用。
功效：補腎壯陽，健中固精。用於治療腎陽虧虛，食慾不振，腹中冷痛，腰腿痠軟，陽事不舉，遺精早洩等症。
鮮蝦韭菜粥
食材：鮮嫩韭菜50克，新鮮河蝦50克，江米30克，食鹽少許，花椒適量。
做法：將新鮮河蝦洗淨去殼，取蝦仁，江米放入砂鍋中，加水煮粥，粥沸後放入蝦仁，韭菜洗淨切段，待粥快熟時放入，繼續煮沸，食鹽和花椒調味，溫熱服用。
功效：補腎壯陽，填精益髓，用於治療年高腎虧或久病，房勞過度，陽萎，早洩，遺精，腰腿冷疼，頭暈等症。
