又香醬
韭菜糖尿病人能吃嗎
能吃。
糖尿病人吃韭菜要根據個人體質，並且不宜吃太多，韭菜性溫味辛，入肝，胃，腎經，適量食用的話可以穩定血糖。
糖尿病人吃韭菜的好處
韭菜含有豐富的膳食纖維，能夠改善糖尿病症狀。
韭菜含有的揮發性精油及硫化物，具有降低血糖的功效，對糖尿病及合併冠心病，高脂血症等並有較好的防治作用。
而且韭菜含糖量低，適合各型別的糖尿病患者食用。
韭菜的營養價值
韭菜中含有多種維生素，包括維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素E，此外還有胡蘿蔔素，纖維素以及鉀，鈣，磷，鎂，鋅，鐵，硒等礦物質。吃韭菜能夠給人體補充足量所需的營養元素，起到促進腸管蠕動，保持大便通暢，殺菌，溫補肝腎，固精壯陽等作用。
韭菜的食療功效
中醫認為，韭菜具有溫中下氣，補腎壯陽，散血解毒等功效，還有很好的殺菌租用，可以用於輔助治療寒性閉經，白帶異常，陽萎，小便頻洩，腹中冷疼等症。
糖尿病人怎麼吃韭菜好
取韭菜200克，雞蛋2個，植物油10克，食鹽3克。
將韭菜洗淨，切段，雞蛋打散，入油鍋炒熟，盛出，另起油鍋，放入韭菜煸炒片刻，放入雞蛋，食鹽炒勻即可。
這道菜能促進腸道蠕動，保持大便通暢，並且有降糖功效。
糖尿病人吃韭菜要注意什麼
糖尿病人吃韭菜不宜吃太多，大量進食含粗纖維的食物，容易出現上腹不適，腹脹，噯氣，食慾降低等症狀，甚至可能影響下一頓進食，一般每天食用80-100克為適宜。
