一隻祺祥呀
防治心血管疾病
韭菜具有降脂、散瘀的功效，被人體攝入後能降血脂、降壓，能夠起到防治心腦血管疾病的目的。
促進消化治便秘
韭菜含有豐富的粗纖維，能增強腸胃蠕動速度，促進食物的分解、消化，還能潤腸利便，也被稱為“洗腸草”噢！
殺菌消毒
韭菜所含的硫化合物，具有殺菌、消炎的作用，對於大腸桿菌、綠膿桿菌等病菌物質起到抑制、消滅作用，所以多吃點韭菜有助殺菌、滅毒。
開胃助食
韭菜中蘊含植物性芳香揮發油的成分，這種物質能散發辛香氣味，激起食慾，對於老人、小孩等食慾不振人群很有益處。
保護視力
韭菜中含有大量維生素A，這種物質可謂是維護視力健康的最佳“養料”，所以常吃韭菜可以明目護眼噢~
韭菜的生活妙用
韭菜除了有很高的營養價值，同時也是我們生活中的小幫手，跟著飯飯來看看它有哪些大妙用吧.
治跌打損傷
將韭菜或者韭菜根搗成糊狀外敷可以治療跌打腫脹、扭傷疼痛，每日使用兩次就可以啦。
治腳氣
將韭菜放入水中燒開，每天用韭菜水泡腳半小時，堅持下來，可以根治腳氣哦。
治面板搔癢
鮮韭菜與淘米水，按1：10的比例配好，先泡兩小時再一起燒開，去掉韭菜用水洗癢處或洗澡，可以治好面板瘙癢！
韭菜的吃法
韭菜炒雞蛋
材料：韭菜，雞蛋，鹽，食用油，蔥薑末，料酒
做法：
1、準備好材料，將韭菜洗乾淨切斷，將雞蛋打入碗內攪勻。
2、先將雞蛋炒熟盛出來，韭菜下鍋炒熟，倒入調料，最後將熟雞蛋倒入鍋中翻炒幾分鐘就可以出鍋啦。
韭菜盒子
材料：韭菜，雞蛋，麵粉，鹽，粉絲，油
做法：
1、將韭菜洗淨切碎，雞蛋打入碗中攪勻，下入鍋中炒熟，盛出來和韭菜等餡料混合在一起。
2、接下來就是擀麵皮，覺得麻煩的朋友也可以直接買現成的麵皮回來做。麵皮弄好後就將餡料放進去。
3、餡料放好後就可以根據自己的喜好捏形狀啦，之後放入熱鍋中，兩面煎成金黃色後就可以出鍋了。
涼拌韭菜
材料：韭菜，蒜，鹽，油，料酒，辣椒末
做法：將韭菜洗乾淨切斷，放入鍋中過一遍水，迅速撈出來，根據個人口味加入調料攪拌就可以了。
