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六個月寶寶輔食食譜：茄子糊

詠春啟航

2.1萬熱度 A⁺ A^-

茄子營養豐富，對寶寶的成長髮育有好處，有利於寶寶的成長，接下來就為媽媽們推薦一款茄子糊。

寶寶吃茄子糊的好處

1、補充多種營養

茄子糊含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬，特別是茄子富含維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，對寶寶有利。

2、防止長痱子

茄子糊內含有豐富的花青素，屬於抗氧化效果很好的營養素，可以保護細胞膜抵抗自由基的傷害，且茄子可清熱解暑，對於容易長痱子的寶寶，可以多吃些。

食材

茄子2釐米見方1塊。

製作過程

1、將茄子洗淨去皮，切成小丁，放入碗中，在籠屜上蒸熟。

2、用勺子或攪拌棒把茄子丁壓爛，磨成泥，倒少量開水，攪拌成糊，放溫即可餵食。

注意事項

1、用茄子磨泥的時候，最好先切碎，不然比較容易有較長的纖維殘留，很難吞嚥。

2、但給寶寶吃茄子糊可能會有比較重的澀味，可以稍微加一點點醋，醋加一點對寶寶沒有壞處。

3、不要一次給寶寶吃太多茄子糊，容易胃酸。

釋出於 2022-02-14