是爾藍吖
南瓜有點爛了切掉爛的煮可以吃嗎
根據情況看。
引起南瓜爛的原因有很多種，比如說是撞到、磕到、壓傷、凍傷等，而一般情況下，剛被撞到、磕到、壓傷、凍傷的南瓜還沒有滋生有害的細菌微生物，將爛的部分切掉後是可以食用的。
但無論什麼原因引起的南瓜發爛，當時間過長後都會被細菌微生物滋生，將南瓜中的營養分解變性，導致爛的部位出現腐爛、發黴的現象，所以當南瓜爛的部位有腐爛、發黴的情況時，說明細菌微生物已經滲入整個南瓜，食用後容易對身體健康產生危害，因此即便是把爛的部位切了也不能食用。
南瓜放久了會產生毒素嗎
可能會。
南瓜是堇菜目葫蘆科的植物，主要含有蛋白質、脂肪、飽和脂肪酸、碳水化合物、糖、膳食纖維、葉酸及多種微生物、礦物質等成分。
一般在正常情況下，這些成分也不會使南瓜產生毒素，但要是放的時間久了，或者儲存不當時，南瓜出現變質時，這些成分被分解變性，從而會產生出一定毒素。
吃了爛南瓜有什麼危害
可能會食物中毒。
由於爛南瓜很可能已經滋生大量的細菌微生物，這些物質不僅會將南瓜的營養物質分解，導致南瓜的食用價值下降，同時還可能會產生出有毒物質，而人體食用這種被汙染的食物時，可能會出現食物中毒，通常表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
南瓜怎麼儲存長期不壞
放在陰涼、乾燥、通風處。
雖然說南瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖等容易被細菌微生物侵害的物質，但由於有厚重的果皮保護，使南瓜不易出現變質腐爛的現象。
但因為細菌微生物在溫度、溼度較高的環境中會更活躍，所以在儲存過程中，南瓜需要保持陰涼、乾燥、通風，才能儘量延長南瓜的儲存時間。
