急性腸胃炎病因

物理刺激

我們吃東西的時候如果食物太燙就吃進去了對我們的胃腸會有一定的刺激；

攝入的食物如果太冷、太乾燥了，也會造成胃部黏膜的傷害引起炎症的發生。

化學刺激

喝烈酒、喝濃茶、咖啡、辛辣的食物或者濃郁的香料都會對胃腸黏膜產生化學刺激，從而引發腸胃炎；

抗生素、紅黴素、消炎痛、利血平等藥物都會損傷胃腸黏膜，如果長期服用這些藥物，會導致胃腸炎的發生；

有毒的化學品,如砷、鉛及各種殺蟲劑等.若服下這些化學品,在數小時內即可發病。

細菌感染

最常見的是食物受到了細菌感染，在煮熟或者半熟的食物，特別容易感染細菌；

葡萄球菌、大腸桿菌和沙門桿菌是最常見的病菌，葡萄球菌和沙門桿菌通常來自處理食品的人員；

人吃了被病菌汙染的食物就會導致胃腸炎的發生。

病毒感染

病毒感染往往也可以引發腸胃炎；

輪形病毒是引起兒童腸胃炎的最常見的病原體；

可以導致胃腸炎的病毒還有腺病毒、腸病毒、手足口病毒等等；

如果是這些病毒引起的胃腸炎，那麼在感染的兩天之內就會發病。

身體抵抗力下降

大量飲酒、過度疲勞、著涼或者是精神刺激等原因，可以導致身體的防禦功能降低，使得侵入腸道的細菌、病毒藉此機會繁殖生長；

細菌、病毒的毒力太強，病菌的數量過多，自身免疫力無法與之抗衡，最終引起腸胃炎；

在手術、嚴重創傷、感染並伴有休克等情況下，也可以引起腸胃炎的發作。