立冬怎麼養生 補血活血是關鍵

立冬之後應該怎麼養生

起居養生

立冬後太陽昇起較晚，落下偏早，因此要早睡晚起，保證充足睡眠。立冬後是感冒高發季節，老年人常因此引發老慢支、肺心病、心衰等疾病，尤其是對於一些慢性呼吸道疾病的老人來說，那可能是致命的，而早睡晚起可避免寒氣侵襲，預防感冒。

飲食養生

飲食方面要以溫補養陰為主，多食黑色食物，不宜吃生冷食物，以免陽氣受損。另外，要多喝熱水，如生薑紅糖水。特別是脾胃不好，容易胃著涼、大便稀、肚子痛的人，喝點薑湯是不錯的選擇。

飲食養生還需根據不同的體質而有所區別：

陽虛體質的人，可以吃些溫性的食物，如牛羊肉、狗肉、龍眼等；陰虛體質的人，中醫認為酸甘化陰，苦能清熱，可以吃些酸苦食物，如山楂、酸梨和飲用苦丁茶、菊花茶等，同時，還可以進補性味鹹寒的動物性食品，如甲魚、海參、烤鴨、烏雞等。

對於所有人，冬天可以吃蘿蔔，老話有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”之說，因為蘿蔔是辣味涼性食物，既通氣又能排便順暢，對身體有益。

立冬後到春節前對於老年人來說是一個比較危險的時期。

一是老年人很多患有慢性病，有些慢性病在冬天容易加重，原因是冬天天冷常引起感冒，而感冒會加重慢性病病情，所以這個時期老年人的死亡率較高。

二是老人陽氣和陰氣皆虛，“冷”是一個致病因素，冷容易傷陽氣，心臟易出問題。

三是冬天萬物凋零、景色蕭條，老人的戶外活動相對較少，情緒容易低落，易患老年抑鬱。

所以老年人一定要注意保暖，同時還要保持心情舒暢。好心情可以透過外出活動、聽戲曲、看書等方式來實現。

立冬進補首選養血補血中藥

隨著冬季到來，天氣主寒，寒性凝滯會使血液迴圈不暢，同時寒邪易傷陽氣，人體沒有陽氣溫煦，氣血迴圈不足。

中醫認為“氣為血之帥，血為氣之母，氣能生血，血能載氣，二者不能分開”。如女性痛經及經期延長，脾胃虛弱者胃痛胃脹，以及心腦血管患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等，都與此相關，因此養血活血對於冬季養生來說是非常重要的。

1.當歸生薑羊肉湯

食材：羊肉500克、當歸50克、生薑100克，也可以酌加：生黃芪、黨參、陳皮、山藥、白朮等各25克。

做法：

1.先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、蔥，將羊肉煮去血水洗淨備用；

2.然後將所有材料置入砂鍋慢燉三至四小時；

3.最後調入適量鹽，即可。

功效：

羊肉甘溫，冬季溫補最宜。當歸甘溫、微辛微苦，甘溫宜於溫補，微辛稍具流通性，微苦可以適當潛藏相火。同時加生薑辛微溫，使羊肉當歸補而不滯。而黃芪補氣益肺、黨參補氣生津、陳皮健脾理氣、山藥健脾補脾陰、白朮健脾補脾氣，都可酌情新增少許。

2.人參菠菜餃

食材：康美新鮮人參100克，豬肉500克，菠菜750克，麵粉3000克，薑末、蔥花、胡椒粉、醬油、香油、鹽各適量。

做法一：

1.菠菜擇洗乾淨後去莖留葉，搓成菜泥，加入適量清水攪勻，用紗布包好擠出綠色菜汁，待用，人參研成細末，過細篩待用。

2.將豬肉用清水洗淨，剁蓉，加鹽、醬油、胡椒粉、薑末、適量的水、蔥花、人參粉、香油，拌勻成餡。

3.麵粉用菠菜汁和勻揉勻，如菠菜汁不夠用，可加點清水，揉至麵糰表面光滑為止，然後按常規包餡做成餃子。

4.待鍋內水燒開後，將餃子下鍋煮熟即成。

功效：代主食吃。補氣養神，適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。

3.黃芪紅棗茶

食材：黃芪20克、紅棗5枚，加入400毫升清水煎煮30分鐘即可。之後可續水多次煎煮，飲用一天。

功效：此茶可消除疲勞、提神、止汗，對於氣虛體質者經常出現的疲倦、盜汗等情況有一定的輔助治療作用大棗茶。大棗(幹)10~15克，用200毫升水燜泡5分鐘即可飲用。此茶具有益氣生津、補脾和胃的作用。