行雲冬易
鹽結塊了還能吃嗎
視情況而定。
食鹽的主要成分是氯化鈉，而氯化鈉這種成分在20℃以上時就會很容易潮解，所以拆封之後的食鹽就會很容易受潮結塊，平時在儲存食鹽的時候應該要儘量避光、低溫儲存。
但這種結塊的食鹽中並不含有毒性物質，只要食鹽還沒有過期的話，那麼就是可以繼續吃的，但是如果食鹽不僅結塊還過期了的話，那麼就不建議再繼續吃了。
鹽結塊了怎麼快速化開
1、與大米混合炒：如果鹽結塊了的話，那麼建議可以將結塊的鹽與大米放在一起炒，因為大米有吸收水分的作用，所以經過炒制之後也能使鹽恢復到之前的狀態，最後將冷卻的鹽重新裝入鹽罐就可以了。
2、晾曬或烘烤：或者也可以將結塊的鹽放到太陽底下晾曬或者置於烤箱中烘烤，使其中的水分受熱蒸發，這樣也能使鹽恢復到乾燥的狀態。
鹽結塊好還是不結塊好
並不能作為評判標準。
對於日常使用的鹽來說，因為其純度還沒有達到不結塊的純度，所以在20℃以上時就會容易發生潮解、凝固的情況，因此鹽結塊是屬於正常的情況。
尤其是對於混雜有氯化鎂和氯化鈣和粗鹽來說，更容易發生結塊的情況，所以鹽結不結塊並不能代表質量的好壞，對於一些不結塊的鹽來說，其中也可能添加了一定的抗結劑。
鹽放了三年還能吃嗎
不建議再吃了。
對於任何食物來說，都會具有一定的保質期，在保質期內是對食物安全性和口感的保證，如果食物已經過了保質期的話，那麼不僅口感會變差，而且其中還可能會滋生較多的細菌和毒素物質。
而食鹽的保質期一般在未開封之前為三年，而開封了的話就只有一年了，所以如果鹽是在未開封的情況下放了三年的話，那麼在沒有變質的情況下是還可以吃的，但是需要儘快吃完，如果鹽是在已開封的情況下放了三年的話，那麼就不建議再吃了。
