天天健康

芒果西米露

一條小以雲

1.7萬熱度 A⁺ A^-

芒果和西米都是夏季常見的食物，那麼這兩種食物混合在一起做成的芒果西米露怎麼樣呢？

食材

主料：西米2兩，芒果3個，草莓2粒。

其他食材：糖1/2杯。

1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。

2.等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

3.大約25分鐘後，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

4.再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可。

5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，十分適合夏天食用。

清熱避暑，補充能量

釋出於 2022-09-19