四象海青
田螺的營養價值
田螺中含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2、D和多種微量元素，其營養成分的含量和組合優於雞、鴨、鵝肉等，在常見的60多種水生動植物中，其營養價值僅次於蝦。同時還含有硫胺素、核黃素、維生素B1、維生素E、鎂、錳、鋅、鉀、鈉等多種維生素和微量元素。
田螺肉味甘、性寒、無毒，可入藥，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等。田螺殼入藥，有散結、斂瘡、止痛等功效。
孕婦慎吃田螺
雖然田螺中營養物質豐富，但是田螺屬於大寒之物，建議準媽媽慎吃、少吃。更何況田螺中容易有寄生蟲，孕婦如果不慎食用了含寄生蟲的田螺，對寶寶的危害不言而喻，所以建議孕婦謹慎食用田螺。
孕婦為什麼不能吃田螺
田螺中容易有寄生蟲，即使被高溫煮熟之後也可能會有殘留，寄生蟲有可能會透過母體感染到胎兒，嚴重可致胎兒畸形。因而準媽媽要慎吃田螺，尤其是燒烤之類不能將螺肉徹底煮熟的，輕易別吃。
孕婦吃田螺注意什麼
如果有些孕婦嘴饞，非要食用田螺，就必須注意以下幾點：胃寒體虛的孕婦要食用田螺，田螺屬於寒性食物，畏寒體虛的孕婦食用，容易導致腹瀉、腹痛，甚至流產；田螺裡夾帶無數的寄生蟲，一定要充分煮熟後孕婦才可食用。
