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孕婦補血食譜

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女性懷孕以後就成了傳說中“一張嘴吃兩個人的飯”了,妊娠期間為保證胎兒營養供給,補血是其中重要一環,孕婦補血食譜有哪些呢?

大棗黑木耳湯

做法:取黑木耳15克和15個大棗泡開後放入碗中,加水和冰糖適量,將碗放置鍋中蒸1小時。

功效:補益氣血。木耳、大棗何用對於貧血有改善作用。

桂圓雞蛋湯

做法:將15克龍眼肉用清水煎煮半小時,加入適量白糖,打入雞蛋,蛋熟後即可食用,每天早晚各食用一次。

功效:養血健體。桂圓肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白質等營養物質,有益智寧心、養血安神的作用,雞蛋中的豐富蛋白質也有健腦強身的作用。

紅棗桂圓粥

做法:準備15克龍眼肉,5枚紅棗,50~100克粳米。分別洗淨後一起放入沸水鍋中,煮至粥熟即可食用。

功效:桂圓肉和紅棗都有補血的作用,煮成粥,尤其適合用作補血保健食療。

五紅湯

做法:20粒枸杞、5粒紅棗、20粒紅豆、20顆紅皮花生,2勺紅糖洗淨後一起放入陶罐中,放適量水加蓋,然後把陶罐放到有水的鍋裡蒸煮,等鍋裡水開後,小火蒸20分鐘即可。早晚各飲用一次,溫服。

功效:補血、養顏。

菠菜鴨血湯

做法:50克鴨血、20克嫩豆腐切片,鍋裡放油,加蔥末、薑末爆香後,放入鴨血,翻炒一會兒後加入20克枸杞,再倒入適量清水,煮沸2分鐘後,加入80克菠菜和適量鹽即可。

功效:含鐵、鈣、蛋白質和維生素C豐富,熱量低,不僅可以補血,還能清火通便。

排骨花生湯

做法:豬小排1斤處理好後焯水後放入高壓鍋中,加入80克花生100克胡蘿蔔丁,少量生薑片和花椒,鹽適量,清水3000毫升,高壓鍋加壓煮沸後,轉小火20分鐘即可。

功效:蛋白質和鐵元素含量高,葷素適宜,適宜孕婦補血食用。

紫蘇生薑紅棗湯

做法:新鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克分別洗淨切好,一起放入砂鍋中用大火煮沸,水開後用文火燉30分鐘,撈出紫蘇葉和薑片,再用小火煮15分鐘。

功效:補血益氣。

阿膠糯米粥

做法:阿膠30克、糯米60克。將糯米淘洗乾淨放在鍋中,加入適量清水熬煮至粥將熟時,加入砸成碎末的阿膠攪勻,繼續煮至粥熟即可。每日早晚各食用1次。

功效:本品具有養血止血、滋陰潤燥的功效,適用於陰血不足所引起的眩暈、心悸等。

菠菜鴨血湯

做法:50克鴨血、20克嫩豆腐切片,鍋裡放油,加蔥末、薑末爆香後,放入鴨血,翻炒一會兒後加入20克枸杞,再倒入適量清水,煮沸2分鐘後,加入80克菠菜和適量鹽即可。

功效:含鐵、鈣、蛋白質和維生素C豐富,熱量低,不僅可以補血,還能清火通便。

排骨花生湯

做法:豬小排1斤處理好後焯水後放入高壓鍋中,加入80克花生100克胡蘿蔔丁,少量生薑片和花椒,鹽適量,清水3000毫升,高壓鍋加壓煮沸後,轉小火20分鐘即可。

功效:蛋白質和鐵元素含量高,葷素適宜,適宜孕婦補血食用。

紫蘇生薑紅棗湯

做法:新鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克分別洗淨切好,一起放入砂鍋中用大火煮沸,水開後用文火燉30分鐘,撈出紫蘇葉和薑片,再用小火煮15分鐘。

功效:補血益氣。

阿膠糯米粥

做法:阿膠30克、糯米60克。將糯米淘洗乾淨放在鍋中,加入適量清水熬煮至粥將熟時,加入砸成碎末的阿膠攪勻,繼續煮至粥熟即可。每日早晚各食用1次。

功效:本品具有養血止血、滋陰潤燥的功效,適用於陰血不足所引起的眩暈、心悸等。

首烏煨母雞

做法:首烏30克、母雞一隻、生薑15克、花椒、蔥、胡椒粉、鹽、料酒、味精各適量。將首烏研成細末,用乾淨紗布包好,放在雞腹內,加水用小火煨至雞肉熟爛,撈出藥包,加入調料。

功效:本品具有補益肝腎、養血填精的功效,適用於肝血不足、頭暈眼花等症。

參棗陳皮飲

做法:黨參25克,陳皮5克,紅棗10顆。將三味原料,加清水熬湯,代茶飲用,每日1劑。

功效:本品具有補中益氣、養血安神的功效,適用於心血不足。

最後孕媽咪們平時可以多吃含鐵豐富的蔬菜如菠菜,肉類,並同時注意多吃富含維生素C豐富的食物如柑橘、獼猴桃。此外,建議準媽媽們在懷孕期間補充營養注意適度,太過營養對身體和胎兒的發育也不利。

釋出於 2022-06-03

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