蒼風晴曦
吃大閘蟹後可以吃火龍果嗎
不建議吃。
因為螃蟹本身是屬於比較寒涼的食物，吃了之後會使人胃腸寒氣過剩；而火龍果同樣屬於涼性的水果，如果在吃螃蟹之後立即吃火龍果，容易由於寒氣過盛而影響胃腸道的消化吸收，一些脾胃較弱的人很容易出現腹痛、腹瀉的情況。
吃大閘蟹配薑茶怎麼做
由於大閘蟹性寒，因此我們在吃大閘蟹的時候最好再喝一點溫性的飲品，比如說薑茶、黃酒、羊肉湯等。在這裡介紹一下薑茶的做法：
1.熱薑茶
食材：老薑一塊。
做法：將老薑去皮，切成絲，放入鍋中，加兩碗水，煮至水開，即可。
如果覺得味道太沖，可以加一點蜂蜜或糖，也可以適量減少老薑的用量。
2.紅糖薑茶
食材：紅糖適量、生薑2片、紅棗3顆。
做法：將生薑和紅棗洗乾淨。放在杯子裡面，然後倒入熱水進行沖泡。最後放入紅糖，攪拌均勻後即可飲用。
吃大閘蟹不能吃什麼
1.寒性食物
從中醫的角度來看，螃蟹是屬於寒性的食物，在食用之後會使人胃腸寒氣過剩，對胃腸的消化功能有所損傷，若是同時吃一些寒性的食物，寒氣就更盛了，嚴重影響身體健康。
常見的寒性食物有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸薺，梨子，香瓜，茄子，冷飲等。
2.含維生素C高的食物
螃蟹和蝦、蚌等一樣都屬於軟甲殼食物，這類食物中都含有一定量的砷元素，和維生素C會發生反應，產生有害物質，雖然含量很低，若是經常如此食用會嚴重損傷肝臟。
常見的高維生素C食物有：獼猴桃，奇異果，葡萄，柿子，橘子，柚子等。
3.鞣酸含量高的食物
螃蟹是高蛋白食物，而且都屬於優質蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白質會相互反應，形成一種人體胃腸難以消化的絡合物，若是吃太多或經常如此食用，還可能出現胃石。
常見的含鞣酸高的食物有：柿子，君遷子，葡萄，李子，石榴，茶葉。
4.高脂肪食物
螃蟹是寒性的食物，和富含脂肪的食物不能一起吃，這兩種食物一起吃時容易出現胃腸不適，可能會消化不良、腹瀉。
常見的高脂肪食物有：牛油果、大肥肉、花生米等。
5.產氣食物
還有一些食物，含有豐富的澱粉、纖維素，在吃了之後會在腸道內產生氣體，此時如果再吃像螃蟹這樣不易消化的食物，可能會影響腸胃健康。
常見的產氣食物包括：紅薯、黑豆、雪蓮果等。
大閘蟹哪些地方不能吃
1.蟹腮不能吃
蟹腮是兩排“小扇子”。蟹腮最明顯，開啟蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也同樣不宜食。
2.蟹胃不能吃
蟹胃是躲在蟹黃裡的“三角包”。開啟蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。用勺子將蟹黃開啟，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，所以蟹胃很髒，不建議食。
3.蟹腸不能吃
是蟹腸胃通到臍的一條黑線。蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的掩內。開啟這塊掩可以看到它頂端連線蟹身的一條黑線，它就是蟹腸了。蟹腸也屬於螃蟹的消化系統，建議將其取出，不食。
4.蟹心不能吃
蟹心是黑膜下的“六角板”。中醫常說螃蟹是極寒的，而在螃蟹身上又數蟹心最為寒涼，吃蟹時要記得取下。蟹心是一個白色的六角形，它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下，連線兩片蟹腮中間的白色物質就是蟹心。
大閘蟹冷凍後還能吃嗎
大閘蟹如果是蒸熟之後，就立即放在冰箱裡冷凍；或者是常溫下死了不超過2小時的大閘蟹，放在冰箱裡冷凍，這兩種情況都是可以吃的。
因為這兩種情況，在冷凍之前食物都還是未變質的，再加上冰箱的冷凍層溫度在-4~-24度之間，這個溫度下細菌的繁殖速度會受到抑制，從而避免大閘蟹變質，因此大閘蟹冷凍會後是可以吃的。
注意：
1.冷凍大閘蟹在解凍之後，要仔細檢視是否變質，如果散發臭味或者蟹肉糜爛，那麼都是不能吃了的。
2.如果是蒸熟的大閘蟹冷凍了， 下次拿出來吃的時候，一定要先將大閘蟹蒸熟蒸透了。
