海產品
對腦營養來說,海產品有非常重要的價值,因為大多數的海產的身體組織和細胞結構中含有豐富的微量元素以及維生素等營養物質,並且其含有長碳鏈比例較高的不飽和脂肪酸,對胎兒的大腦發育有著非常重要的作用。適宜吃的海產品有對蝦、海貝類、牡蠣、墨斗魚等。
牛肉
牛肉含有蛋白質,磷脂較多,而且組成牛肉蛋白質的氨基酸種類多,結構合理,為完全蛋白質食品,是傳統的益智食品,孕婦多吃牛肉有利於胎兒健腦。
兔肉
兔肉是傳統的健腦食品,與其他肉類相比,具有獨特的營養成分,屬於高蛋白、高鐵、高鈣、高磷脂和低脂肪、低膽固醇的食物,並且兔肉中的各種維生素、煙酸、以及部分氨基酸。卵磷脂含量豐富,對胎兒的大腦發育有幫助。
雞肉
中醫認為雞肉有滋補五臟,溫中補氣、補精田髓的作用,雞肉中所含有的蛋白質比豬肉、牛羊肉都多,脂肪比豬肉、牛羊肉少,且多為不飽和脂肪酸,並且含有豐富的鈣、鐵、磷等微量元素,孕婦多吃雞肉對胎兒的大腦發育好。
鵪鶉肉
鵪鶉肉營養豐富,每100克含蛋白質2.08克,脂肪1.3—5.7克,維生素B10.36毫克,維生素B 20.27毫克,煙酸64毫克,維生素E 0.44毫克,還含有鈣、磷、鐵及維生素C等營養成分,氨基酸也較豐富。因此,鵪鶉肉是很好的健腦食品。
香菇
香菇營養豐富,含有豐富的維生素、礦物質以及多種酶和氨基酸,因其含有全面豐富的營養成分,是孕期很好的幫助胎兒健腦食物。
黃花菜
黃花菜又名金針菜,被稱為“健腦菜”,其營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等有健腦作用的營養成分,還含有效多的維生素B,其安神健腦作用明顯。