早餐吃紅薯好嗎
早餐吃紅薯是不好的,是不建議早上空腹吃紅薯的。
因為紅薯本身的糖含量就比較高,早上的時候,肚子裡是沒有食物的,所以糖分就會刺激腸胃的胃酸大量分泌,從而使人感到燒心。早上的腸胃是比較脆弱的,經受不住胃酸的刺激,一旦刺激過度就會倒流進食管,產生酸水,從而有嘔吐的反應。紅薯中還有一種氧化酶,這種物質可以在腸胃內產生二氧化碳氣體,所以一旦食用過多就會產生腹脹、放屁等等的症狀。
若是很喜歡吃紅薯,那麼在吃的時候可以搭配蔬菜、水果要一起食用,那麼就可以使得腸胃不會分泌那麼多胃酸了。
吃紅薯的最佳時間
中午。
建議最好在中午的時候吃紅薯,因為吃完紅薯後,需要在人體內經過4-5個小時的吸收,而中午吃可以起到促進消化吸收的作用。但不能生吃,因為紅薯裡澱粉含量比較多,生吃會容易引起消化不良。同時,下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。晚上吃紅薯,攝入的碳水化合物過多,身體一時吸收不完,很容易脹肚。
吃紅薯的好處
1、有利減肥
紅薯脂肪含量低,產熱少,多吃紅薯還能於曉的降底飢餓感,而這些恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。
2、紅薯美容養顏
美容養顏:紅薯含有類似雌激素的物質,有保持人體面板細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
健身緩老:它含有多種維生素、蛋白質、賴氨酸等營養物質都能提高機體免疫力,都是健身長壽之寶,都能使人延年益壽。
減肥瘦身:粗糧富含食物纖維,進入腸道後,能清理腸管內的廢物,將毒素與廢物集合起來,讓其順利排出體外。
紅薯同樣富含食物纖維,而維生素的含量特別多,能在腸內製造出新細胞,促進新陳代謝。
3、預防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。
4、輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排洩掉多餘的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到一定的輔助降壓作用。
5、降低中風風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現,紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
吃紅薯的禁忌
1、空腹不宜吃紅薯
紅薯的含糖量很高,會刺激胃酸大量分泌,空腹狀態吃紅薯會有燒心的感覺。
2、不宜過量吃紅薯
紅薯中含有一種氧化酶,這種成分在腸道中會產生大量氣體,如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現象,給人帶來不快。其次,過量吃紅薯會刺激胃酸分泌,引起燒心。
3、不能吃生紅薯
紅薯含有大量澱粉,澱粉的細胞膜沒有經過高溫破壞很難消化,會引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。
4、不能只吃紅薯
紅薯缺少蛋白質和脂肪,如果一頓飯只吃紅薯會營養失衡,最好搭配蔬菜和蛋白質食物一起吃。