寶寶吃萵筍大米粥的好處
1、促進生長髮育
萵筍大米粥富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素,對於寶寶缺鐵性貧血有利。此外,還能促進寶寶骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙。
2、潤腸通便
萵筍大米粥含有大量的植物纖維素,能促進腸壁蠕動,潤腸通便,可治療寶寶便秘。
3、增進食慾
萵筍大米粥,味道清新,可刺激消化酶分泌,增進寶寶的食慾,有效改善寶寶厭食的症狀。
食材
萵筍1釐米長一段,大米1小把。
製作過程
1、把萵筍去皮,洗淨,切成小塊,放入榨汁機中,打成糊。
2、把大米洗淨,放入鍋中,煮至米粒開花,湯汁濃稠。
3、把萵筍糊放入鍋中再次煮開,放溫即可餵食。
注意事項
1、萵筍是一種可以生吃的蔬菜,不需要久煮,煮久了,會使維生素流失較嚴重。
2、萵筍越靠近尖頂處越嫩,寶寶吃的不多,可以把尖頂切下來為他烹調,此外,萵筍皮比較厚,要徹底削去,否則外層留有很粗的纖維,影響口感。