曉萌郎
饅頭蒸10分鐘熟了嗎
根據實際情況而定。
饅頭作為生活中常見的一種主食，種類是比較多的，要是自己家裡做的饅頭，個頭一般都會比較大，而饅頭的主要材料是麵粉，這時候只蒸10分鐘是蒸不熟的，一般最少需要蒸15分鐘左右，要是饅頭的比較多，那麼蒸的時間會更長。
但如果超市購買的速凍饅頭，或者是奶香小饅頭，那麼在水開之後蒸10分鐘也是能夠蒸熟的。
蒸饅頭是10分鐘還是15分鐘
主要根據饅頭大小決定。
饅頭又被叫做蒸饃或饃饃，是我國的一種傳統美食之一，主要是用發酵的面蒸成的食品，一般蒸饅頭的時間需要根據饅頭的大小來看，3-4公分大小的饅頭，開鍋後蒸15分鐘左右就能熟了，要是饅頭的個頭比較小，那麼時間也會越短，一般10分鐘左右即可，所以蒸饅頭真正需要的時間可根據饅頭的具體大小判斷。
其次在蒸饅頭的時候，要是不知道怎麼判斷熟沒熟，那麼可以將饅頭翻過來，用手壓一下，能夠彈起，證明熟了，如果有坑，證明還需要蒸。
蒸饅頭一直用大火嗎
需要大火小火併用。
正常情況下蒸饅頭開始是用大火，水開冒氣後用中小火，這樣蒸出來的饅頭的口感才會好，其次蒸饅頭用大火的時間要根據蒸鍋的大小、水量、蒸籠的大小以及饅頭的多少等因素決定，是比較講究的。
大火蒸和小火蒸的區別
大火和小火各自適合不同的麵食，主要如下：
大火蒸
一般大火適合蒸包子、饅頭之類的麵食，可以始終保持大量水蒸氣的狀態，這樣蒸出來的饅頭就能快速膨大定型，吃起來鬆軟香甜。
小火蒸
俗話說小火慢燉，小火不適合用來蒸東西，生活中如果用小火蒸饅頭，會導致饅頭塌陷、口感也不鬆軟，而且還有很大的水汽，像是悶出來的。
所以蒸饅頭的時候，一般的會建議大或小或並用，不建議單用哪一種，這樣蒸出來的饅頭口感不好。
