俊之君
黨參黃芪燉雞湯
材料：黃芪、枸杞、紅棗、母雞、生薑、鹽、米酒。
做法：
1、將黃芪、枸杞、薑片洗淨，放濾袋內。
2、將母雞洗淨，汆燙、沖涼、切塊。
3、紅棗沖洗乾淨。
4、然後將母雞與紅棗一起放鍋內，加入清水，大火煮開。
5、煮開之後加適量黃芪、枸杞、紅棗、母雞、生薑一同煮。
6、小火燉燜1-2小時。
7、最後加適量食鹽調味即可。
瓜仔雞湯
材料：土雞、蔭瓜1、老薑、青蔥、食鹽。
做法：
1、將土雞斬成小塊，放入沸水汆燙1分鐘後撈出。
2、蔭瓜切塊，老薑去皮切片，青蔥切段。
3、然後將以上食材和水，放入鍋中，大火煮開。
4、煮開之後轉小火慢燉1-2小時左右。
5、最後加入適量食鹽調味即可。
枸杞燉雞湯
材料：枸杞子、雞、黃酒、香油、色拉油、姜、鹽。
做法：
1、雞洗淨後切塊，放入酒、香油、姜醃半小時。
2、然後鍋中倒油燒熱後，將醃好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。
3、之後再放入適量水、酒、枸杞和鹽，大火煮開。
4、之後轉小火慢燉1小時左右至熟即可。
紅棗燉雞湯
材料：三黃雞、紅棗、鹽、姜。
做法：
1、三黃雞雞去除內臟，冼淨切大塊後，焯水備用。
2、生薑洗淨切片，紅棗沖洗乾淨。
3、然後將雞肉放進湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉。
4、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片。
5、之後中火煮1小時，加少量鹽調味即可。
