七傷涒灘
檸檬雞爪可以放芹菜嗎
做檸檬雞爪可以放芹菜的。
芹菜的味道爽脆，營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養成分，而且還有提味、去腥等功效。而雞爪本身有一定的腥味，雖然說檸檬已經能夠去腥了，但是如果加入芹菜去腥的效果會更好，因此在做檸檬雞爪的時候是可以加入芹菜的。
泡雞腳芹菜要不要煮
泡雞腳芹菜可以煮也可以不煮。
芹菜具有強烈的香味，有很好的去腥作用，再加上芹菜生的也是可以吃的，因此用來泡雞爪的時候，可以不煮。
但是生的芹菜雖然去腥效果好，但是有些人認為口感有點苦，因此也可以放入開水中焯燙1-2分鐘，撈出來再用。
檸檬雞爪可以加黃瓜嗎
檸檬雞爪可以加黃瓜的。
黃瓜的味道清香，口感爽脆，而且還富含多種營養物質，還有清熱解暑、解膩、利尿消腫等多種功效。在做檸檬雞爪的時候加入黃瓜，可以起到去腥、提鮮作用，而且檸檬雞爪的汁，也會令黃瓜的味道變得酸甜好吃，是一種雙贏的方式。
檸檬雞爪不入味怎麼辦
1.浸泡久一點
檸檬雞爪不入味，可能是浸泡的時間比較短，建議浸泡3小時以上，想要更入味可以放在冰箱浸泡8小時以上。
2.增加調味料
檸檬雞爪不入味還可能是因為湯汁中的調味料少了，因此可以再加入一些生抽、鹽、檸檬等等，令雞爪入味。
3.將雞爪切小塊
如果檸檬雞爪中的雞爪比較大塊，也是比較難入味的，因此可以可以將雞爪撈出，切成更加小塊繼續浸泡3小時以上。
