蒸南瓜用冷水還是熱水 吃蒸南瓜有什麼好處

蒸南瓜用冷水還是熱水

蒸南瓜建議用熱水。

南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。蒸南瓜的時候用熱水可以減少蒸南瓜的時間，如果想要縮短蒸南瓜的時間，可以選擇用熱水蒸。

蒸南瓜的食療功效

清熱解毒

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

健胃消食

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

預防糖尿病

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

防癌抗癌

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

促進生長髮育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

蒸南瓜怎麼做好吃

蒸南瓜做法一

材料： 南瓜適量、紅棗、百合、枸杞

做法：

1、南瓜洗乾淨，然後削皮，等分切開;紅棗浸泡一會，去除裡面的核;百合洗乾淨再掰開小半待用。

2、找來一個圓形燉盅，把南瓜整齊的放入其中，同時放入枸杞，紅棗，百合，加一碗水。

3、蓋上蓋子，然後放入鍋內，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之後將南瓜盤小心的倒走裡面的湯水。

4、放入一些蜂蜜，用湯匙攪拌，最後抹在南瓜上即可。

蒸南瓜做法二

材料： 金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、溼澱粉、芡粉等各適量

做法：

1、將南瓜去皮、去瓤，將其洗淨後待用;取適量的香糯米，洗淨後用冷水浸泡4個小時。

2、將糯米撈起後鑲入金瓜內裝盤，放入蒸籠中小火蒸2個小時。