天天健康
藍莓果實為漿果型，耐貯性較強，在室內l8-26℃常溫條件下，採用小包裝 (小食品盒)鮮果可儲存2周不改變原來風味，如低溫儲存其保鮮期會更長，氣調儲藏可達3個月左右。
對於新鮮的藍莓果實一般可以一次性食用十顆左右的數量，如果是飲用藍莓果汁，大概兩杯就可以滿足身體需要，每天食用過多可能會造成營養過剩，也會引起胃酸等不適反應。藍莓含有比較多花青素、維生素等物質，經常適量食用可以預防心臟、大腦等器官發生病變，降低動脈硬化等一類疾病的發病率，青少年食用能夠防止視力過度受損，保護眼睛視力並避免近視。
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳儲存溫度為1~3°C。可以保險5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓儲存期的不二法門。藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
釋出於 2023-06-23
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