古蘭醬
沙棘果是涼性的嗎
不是。
沙棘果是一種野生的小漿果，味道很酸，略有甜味，其中含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物等多種營養成分，具有提高免疫，保護心血管、美容養顏的作用，但它並不是涼性，而是一種溫性水果，不適合體質燥熱者食用。
沙棘果是酸性還是鹼性
鹼性。
判斷食物是酸性還是鹼性並不是以食物的口感來判定，而是要根據食物在人體代謝後的最終產物來決定，沙棘果的味道雖然比較酸，但是它在人體代謝的產物溶於水後偏鹼性，因此沙棘果是一種鹼性食物。
沙棘果吃了會上火嗎
有可能會。
沙棘果性質偏溫的小漿果，一般適量食用並不會引起上火症狀，但是如果食用過多，就有可能會加重體內的燥熱之氣，引起咽喉腫痛、舌乾嚥燥等上火症狀。
沙棘果吃多少合適
50-100克。
建議沙棘果一天吃50-100克左右即可，不宜大量食用，如果食用過多不僅可能會引起上火反應，其中的有機酸還可能會刺激腸胃，引起腹脹、腹痛等胃腸道反應。
哪些人不能吃沙棘果
體質燥熱者
體質燥熱者原本就有心煩氣躁、面色潮紅、舌乾嚥燥等熱證症狀，而沙棘果性質偏溫，體質燥熱者食用後可能會加重原本不適症狀。
易過敏體質者
易過敏體質者應慎食沙棘果，因為沙棘果是一種野生的小漿果，成分比較複雜，有些易過敏體質的人食用後可能會引起過敏反應，如：瘙癢、舌頭髮麻、長紅疹等。
