驪霞小姐姐
沙棘果能泡酒嗎
可以。
沙棘果是植物沙棘的乾燥果實，一般在秋季成熟，沙棘果食用起來的味道會偏酸、澀，也是溫性的水果，食用後有活血化瘀、止咳祛痰、消食化滯的功效，適合消化不良、咳嗽貪多、腹脹積食的人食用，一般都會直接生吃，但是也可以拿來泡酒喝。
並且沙棘果泡酒後有效成分能得到最大程度的釋放，適量飲沙棘酒還可以幫助擴張血管，進而保護心血管健康，一定程度上也可以預防心血管疾病的發生。
沙棘酒可以天天喝嗎
不建議天天喝沙棘酒。
雖然適量引用沙棘酒可以幫助保護心血管，並且能最大程度攝入沙棘果中的有效成分，但是畢竟含有酒精，而酒精攝入過多一方面沙棘酒味道偏酸，引用後會刺激胃液分泌，天天引用的話會容易引起反酸等不適；另一方面，酒精需要被肝臟代謝，所以引用過多的酒精會加重肝臟代謝負擔，不利於身體健康。
一斤沙棘配多久酒
大約10斤酒。
沙棘果泡酒沙棘果和酒的比例也是有講究的，如果酒的量過少，可能沙棘無法析出全部的有效成分，而如果酒的量過多，那酒精的味道就會改過沙棘果的味道，進而泡出來的沙棘酒味道寡淡，引用時口感也不好。
一般建議一斤沙棘果配10斤的酒，這樣的比例剛好沙棘果的有效成分完全析出，並且泡出來的酒味道濃郁醇香，喝的時候味蕾的感覺會很豐富。
沙棘果泡酒需要多長時間
正常情況下10~15天左右。
將挑選出來好的沙棘果洗淨，如果放入玻璃罐中和酒一起浸泡，如果需要口味更加豐富的還可以其他食材，比如白糖、枸杞、紅棗等等，如果再蓋上蓋子浸泡10~15天左右即可引用。
但是在浸泡沙棘酒期間注意不要開啟瓶蓋，開啟瓶蓋後酒精就會接觸到空氣，進而引起發酵變酸，那沙棘酒也會因此製作失敗。
