羅漢元冬
芹菜什麼人不能吃
一般人均可食用。芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、腸滑腹瀉、血壓偏低者應少吃。
芹菜搭配什麼一起吃好
芹菜+核桃仁
芹菜與核桃仁搭配同食能潤膚美容、健美、延年益壽，可用於高血壓、便秘患者的輔助食療。
芹菜+茭白
茭白能降低血脂、解熱毒、利二便，搭配芹菜煮湯，可輔助治療高血壓、便秘等症。
芹菜+花生
花生具有潤肺和胃、降血壓、降膽固醇等作用,二者同食特別適合高脂血症、血管硬化等患者。
吃芹菜要注意什麼
1、梗短而粗壯，葉翠綠稀少、色澤鮮綠，葉柄厚,莖部稍呈圓形、內側微向內凹的為優質芹菜。
2、將新鮮、整齊的芹菜捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴,將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，可保持1周內不黃不蔫。
3、芹菜葉的降壓效果很好，營養價值很高,而且滋味爽口，所以擇下的芹菜葉千萬不要扔掉，可以涼拌或者用於煎蛋。將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡，使面板有光澤。
芝麻芹菜丁
原料
芹菜500克，芝麻、大蒜、鹽、味精、香油各適
量。
製作
1、芹菜擇洗淨切段，下入開水鍋中焯燙,撈出瀝乾;芝麻炒熟。
2、芹菜加入芝麻、鹽、蒜末、味精、香油拌勻即成。
功效
清嫩香爽，可降血壓,美顏色。
