和悅殿下
帶魚有淡水的嗎
目前並沒有淡水的帶魚。
帶魚屬於海魚，需要在有一定鹽度的海水中生存，許多人工養殖的海魚，也是需要在近海水域，模擬海水的環境進行養殖。只有少量的洄游海魚才能夠適應淡水環境。
帶魚可以人工養殖嗎
在2017年，舟山市水產研究所已經嘗試人工養殖帶魚成功了，但是這僅僅說明帶魚可以人工養殖。
但是在目前為止，並沒有大量的人工養殖帶魚上市。這主要是因為成本的制約。大規模人工養殖帶魚需要投餵大量的飼料，對於環境要求也非常高，需要比較多的人力物力，導致人工養殖帶魚的成本比捕撈野生帶魚的成本要高很多。
帶魚大的好吃還是小的
帶魚的品質、口感等與帶魚的大小無關，挑選帶魚主要是看是否新鮮。
許多人認為，國產的帶魚個頭都會比較小，進口國外的帶魚比較大，但是這也並不一定，因為進口的帶魚也會有小的存在。
挑選帶魚的時候，主要是看顏色、聞氣味，要選擇色澤銀白，沒發臭的帶魚，如果帶魚的表面發黃了，並且聞起來有異味的，這樣的帶魚一般是存放時間過久已經變質了。
帶魚為什麼不是鹹的
大多數海魚的魚肉其實都是沒有鹹味的，帶魚肉不鹹也是正常的。
因為生活在海里的魚，它們的鰓片裡有一種特殊的細胞，叫氯化物分泌細胞。這種氯化物分泌細胞就像一種過濾器一樣，它可以把鹹的海水過濾以後，變成不鹹的淡水。儘管海水又鹹又苦，只要透過魚的鰓，進入魚身體內的水，就都變成淡水，所以生活在海里的魚就不鹹了。
但是一些人如果沒有將帶魚表面的海水以及含有的鹽分洗乾淨，有時候會覺得帶魚表面即便不放鹽也有一些鹹味。
