詩珊郎
帶魚嘌呤高嗎
帶魚的嘌呤含量非常高。
每100克帶魚中的嘌呤含量高達391.6毫克，屬於高嘌呤食物，一般高嘌呤食物每100克食物中含嘌呤150～1000毫克。
對於患有痛風的人群而言，帶魚是要要絕對禁食的，而血尿酸偏高的人群也要控制帶魚的攝入。平常的飲食應當多選擇低嘌呤的食物，低嘌呤食物每100克食物中含嘌呤小於25毫克。
油炸帶魚會減少嘌呤嗎
不會。
帶魚中的嘌呤含量並不會因為油炸而減少，通常是在水煮之後，會有部分的嘌呤溶解在湯中，因此痛風、血尿酸偏高的人群要少吃火鍋或者火鍋湯。
另外，痛風患者吃油炸帶魚的危害比吃普通方式烹飪的帶魚危害更大，因為油炸帶魚中含有脂肪含量更高，會增大患者發胖的機率，而肥胖會進一步加重痛風。
皮蛋嘌呤高嗎
皮蛋的嘌呤並不高。
皮蛋是用鴨蛋或者雞蛋、鵪鶉蛋製成的，而每100克雞蛋含有嘌呤3.2毫克，其中含有的嘌呤是非常少的，屬於低嘌呤食物，製成皮蛋之後嘌呤也沒有大幅升高，因此痛風人群是可以食用的。
降尿酸的食物有哪些
想要降低尿酸，可以多吃一些嘌呤含量低、草酸含量低，並且富含水分、有利尿功效的食物，比如說蘿蔔汁、芹菜汁、梨汁、黃瓜汁、葡萄、白菜、小米、橙子、蕃茄、蜂蜜、薏米等。另外，還可以用蘇打水離開代替每日的飲水，能夠中和體內的尿酸，降低體內的血尿酸濃度。
