虹影殿下
吃桃子要去皮嗎
油桃一般是沒必要削皮的。油桃表皮沒有毛,所以只要洗乾淨就可以。對於毛桃和水蜜桃這種表皮有毛的,保證清除表皮上的毛就可以不削皮。
桃子上的毛怎麼清除
可以用鹽直接搓桃子的表皮,鹽可軟化毛皮,方便清洗,然後再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛。桃子不要沾水,用乾淨的刷子在桃子的表面刷一遍,再放入鹽水中清洗,桃毛也容易去掉。不吃皮的話,可以採用將桃子皮連毛完全剝去的方法。即將桃子浸入滾開的水中,1分鐘後撈出,然後放入冷開水中,片刻取出,這樣能很輕易地將桃子皮剝下。洗的時候在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了,很方便。
什麼人不能吃桃子
1、平時內熱偏盛易生瘡癤者
桃味甘而性溫,過食則生熱。對於已經上火的人來說,多吃桃子無異於“火上澆油”。
2、糖尿病患者
桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加節制過量進食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
3、胃腸功能弱者
桃子中含有大量的大分子物質,吃桃會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹瀉,所以不宜食用。
4、嬰幼兒及孕婦
嬰幼兒腸胃功能差,無法消化桃子中大量的大分子物質,很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱,引起流產、出血等。
