中原賓鴻
飲食減肥怎麼做最健康
制定飲食瘦身目標
首先制定自己減肥的目標，即自己理想的體重或標準的體重，記錄下來放在自己能經常看到的地方提醒自己。
記錄減肥程序
每天記錄體重的變化，或者是以卡片或圖表的形式呈現體重的變化情況，方便知道離制定的目標還有多遠，以及是否需要調整減肥進度。
保證熱量負平衡
飲食減肥的原則是，熱量的攝取量是需要少於你的消耗量的。每天要控制好總熱量的攝入量，保證熱量是負平衡的。
平衡膳食
飲食最健康的減肥方式，不是要隔絕某類食物的攝入，而是要平衡。如減肥需要減少碳水化合物的攝入，不能完全不吃這類食物，而是可以調整由原來的一半減少至1/3甚至1/4。要保證膳食的營養均衡。
飲食要清淡
減肥期間的飲食一定要清淡，少放鹽，吃鹹的東西吃得越多會越想吃。而且要少吃那些加工帶有醬汁的食物，它們含有豐富的糖、澱粉等，會增加攝入熱量。
控制脂肪和熱量
在飲食時要始終注意食物的熱量，在膳食裡要減少肥肉的攝入，可以增加魚和家禽類食物。同時要注意定時用餐，不要濫吃，適當減緩吃飯的時間，每頓飯時間不能少於20分鐘。
早餐多樣化
營養早餐能夠幫助提高身體代謝水平，使得在一天中消耗更多的能量。早餐提高的能量是應該佔全體總能量的30%左右的，碳水化合物、蛋白質和脂肪都應該包含。如：雞蛋，加全麥麵包或燕麥片，加牛奶，加一個水果。
午餐要合理攝入
中午的午餐要吃八分飽，而且攝入要合理全面。午餐時要保證蔬菜和素食佔到午餐總量的一半，肉類佔到總量的1/4，主食佔總量的1/4。有時可用玉米或者紅薯來做主食。
晚餐進食不超過七分飽
由於晚餐是比較接近睡眠時間的，不能過量也不能不吃。可以以素食為主，如蔬菜、豆製品、菌類等，進食量不能超過七分飽，可以吃如黃瓜金針菇湯、雜果燕麥飯、綠豆芽炒鱔絲。
飲食健康瘦身的小妙招
1、早餐吃得豐盛，午餐要吃八分飽，晚餐吃六分飽。
2、用粗糧代替主食類，如糙米、玉米、全麥製品等。
3、先喝一碗湯或吃一個水果，然後開始吃喜歡的食物。
4、選擇較費事的食物，如吃帶骨的雞肉比雞丁好。
4、吃東西時至少要咀嚼20次左右再吞嚥。
5、吃到八分飽後絕不勉強再吃。
6、吃過東西后，及時刷牙或漱口，多吃蘋果，多喝水。
7、儘量避免吃零食，尤其是邊看電視邊吃零食。
8、感到肚子餓時，先吃點小東西會比強忍肌餓來得好。
健康飲食減肥食譜
減肥食譜一
早餐：一碟爽口小菜，如黃瓜、胡蘿蔔等，1碗紅豆大米粥、1把大棗或桂圓
午餐：半碗米飯、木耳拌芹菜、清炒油麥菜、西紅柿炒雞蛋
晚餐：小碗米飯、涼拌白菜心、炒土豆絲、菠菜豬血豆腐湯
減肥食譜二
早餐：1個水煮雞蛋、兩片全麥麵包、1碗豆漿
午餐：半碗米飯、醋烹綠豆芽、皮蛋拌豆腐、腐乳空心菜
晚餐：1小碗紅豆粥、腐竹拌黃瓜、蝦米燒冬瓜、素炒西葫蘆
減肥食譜三
早餐：半個饅頭、蒸蛋羹、醬豆腐
午餐：半碗米飯、青椒筍丁、清蒸魚、涼拌西蘭花
晚餐：1小碗小米粥、涼拌青筍。麻婆豆腐、酸辣藕片
