歸元智美
忌辛辣刺激食物
腰椎間盤突出患者的飲食一般並不忌口，但是應少吃或者不吃辛辣刺激食物，比如辣椒、大蒜等，防止引起咳喘而使腰腿痛症狀加重。患者也不宜喝酒抽菸，不利於病情的康復。
手術前飲食
腰椎間盤突出症在手術前要注意適當的補充蛋白質，每日蛋白質的量可達100—150克左右，儘量選擇富含優質蛋白質的食物，如鮮奶及奶製品(年紀大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉)、蛋類、大豆粉、動物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉等，要注意少食多餐，每日6餐左右。
手術後飲食
手術後能進食時，首先以蔬菜水果為主，蔬菜放一點鹽和油煮熟，吃菜喝湯；多喝新鮮的果汁，少喝茶和咖啡。注意蛋白質的補充，最好選用牛奶、雞蛋等。如果術中失血過多，飲食中可適當加一點動物肝臟、血製品及豆腐等，要注意少食多餐，每日6餐以上。
康復/日常飲食
腰椎間盤突出症患者在手術康復期或者日常生活中，除了適當的腰部康復運動外，飲食結構應包括一些含有增強骨骼強度、肌肉力量，提高恢復功能的營養成分。注意保持飲食營養平衡，特別是要攝取含有鈣、磷、蛋白質、維生素D族、維生素C、維生素E較多的食物，比如奶類、豆類、蝦米、海帶、紅薯、花生、綠葉蔬菜等。多吃粗糧及富含纖維素的食物，比如芹菜、木耳、竹筍、香蕉等，保持大便通暢。
