松花蛋
松花蛋味道很好,大部分人都很喜歡吃,但松花蛋卻是不能多吃的,否則會引起中毒的。因為松花蛋中含有極微量的鉛,而鉛又是一種累積性毒素,排出體外的速度很慢,長時間食用會引起慢性中毒(中毒的主要症狀是嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉),也會沉積在內臟和骨髓中,長期食用人體會遭受鉛毒之害,從而導致智力低下,生長髮育遲緩。
臭豆腐
臭豆腐是發酵的產物,但是臭豆腐在發酵的過程中,會產生很多的有害物質。比如硫化銨、生物胺和一些黴菌毒素等等,對人體有一定的害處。
爆米花
爆米花是很多年輕人的喜歡零食,但是爆米花中的糖精和鉛含量都很大,這些有害物質一旦進入人體就會造成消化系統、造血系統和神經系統的損害。
尤其是糖精的製作原料主要是一些石油化工產品。甲苯的大量攝入,會使人體引起急性中毒,對人體健康危害較大。而氯磺酸這種原料極易吸水分解產生氯化氫氣體,也是對人體有害的。不管如此,糖精生產過程中產生的中間體物質對人體健康也有危害。
味精
日常生活中,大家很喜歡用味精來進行調味,可是味精攝入過多的話,會使血液中的穀氨酸的含量升高,從而限制了人體對鈣和鎂的利用,並且還會引起短期的噁心、心慌、頭痛等症狀。過量食用味精,還可能干擾大腦細胞的正常活動,所以建議大家減少味精的攝入。
油條
油條在製作的過程中會使用到白礬,而白礬又是含鋁的無機物,長期食用油條,會導致體內的鋁很難從腎臟體內排出,體內的鋁超標後,就會對大腦及神經細胞產生毒素。
長期鋁攝入過量會出現神經功能受損,記憶減退,甚至痴呆;還可能出現貧血、骨質疏鬆等病症;尤其對抵抗力較弱的老人、兒童危害更大,可能導致兒童智力發育、運動協調能力障礙,甚至誘發老年痴呆。