華清懌悅
山楂泡酒有什麼功效和作用
1、開胃消食：飲用山楂酒之後，可以促進脾胃消化，對消化系統具有補益的作用，因為脾胃虛弱引起的消化不良、食慾不振等症狀可以透過山楂酒來緩解。
2、降血壓：服用一定的山楂酒之後，對心絞痛有著一定的預防左右，山楂酒當中含有黃銅，這種物質可以擴張血管，能起到降血壓的作用。
山楂泡酒的比例是多少
1：5。
拿一斤的山楂為例，需要用五斤的白酒，因此山楂泡酒的比例是1：5的樣子，然後把山楂和白酒共同浸泡在容器裡面，且浸泡的時間需要達到15天以上，每過段時間進行晃動一下，可以使其裡面有益的物質充分溶解出來。
山楂泡酒不放冰糖行嗎
建議還是放冰糖好。
如果山楂泡酒沒有放冰糖的話，味道是會比較酸的，口感會比較差，而且大多數人也很難喝下去，所以通常在泡山楂酒的時候，是需要新增冰糖的，在加入冰糖之後，山楂酒就會有一定的甜味，當然裡面還會帶有些酸味，但是這比不放冰糖的口感要好得多。
山楂泡酒一定要去核嗎
可以不用去核。
通常山楂泡酒的做法也是不用去核的，直接把山楂清洗乾淨，然後進行簡單的晾曬，在把山楂捏碎，就可以放入容器當中，加上一些白酒和冰糖，進行製作了。
一般用50度以上清香型的白酒，是可以保證山楂的原味。
泡過山楂酒後山楂還能要嗎
一般是不能要的了。
泡過酒的山楂其實就是已經發酵過的渣了，一般都是當飼料處理掉了，不建議再去食用了，因為所含的營養價值也不高，而且山楂也不是什麼名貴的藥材，剩下的殘渣，如果家裡面有養豬的，可以餵豬吃的。
山楂泡酒，主要喝的是酒，裡面的山楂殘渣的營養物質都溶解在酒裡面了，所以剩餘的山楂殘渣一般都不會要了。
