雨雙醬
肥牛卷可以冷藏嗎
可以。
肥牛卷放在室溫下的話就很容易出現細菌滋生的情況，這就會導致肥牛卷出現變質壞掉。如果吃不完的話可以將肥牛卷放入冰箱中冷藏儲存，冷藏能夠使得肥牛卷保持新鮮，從而能延長肥牛卷的儲存時間，肥牛卷放入冰箱中冷藏儲存的話一般能儲存2-3天左右。
肥牛卷冷凍可存放多久
3-6個月左右。
如果想延長肥牛卷的儲存時間的話，建議可以將肥牛卷放入冰箱中冷凍儲存，冷凍室內的低溫環境下能夠抑制細菌的滋生，從而能夠使肥牛卷儲存的更久，肥牛卷放入冰箱中冷凍儲存得當的話，一般能儲存3-6個月左右。
但需要注意的是，肥牛卷在冷凍之前一定要密封儲存好，這樣可以減少肥牛卷與外界空氣的接觸，從而能使肥牛卷得到更好的儲存。
冷凍肥牛卷吃之前要解凍嗎
最好進行解凍。
冷凍好的肥牛卷在吃之前最好能先進行解凍，因為這樣能使得肥牛卷的口感更好。如果不解凍的話，肥牛卷需要煮很久才能夠煮熟，這樣煮好的肥牛卷口感就會很老，就會沒那麼好吃。所以冷凍好的肥牛卷在吃之前最好能先進行一下解凍。
冷凍肥牛卷怎麼解凍比較好
室溫解凍
將冷凍的肥牛卷從冰箱中拿出來，然後放在室溫下解凍，如果是氣溫較高的天氣的話，這樣能使肥牛卷在短時間內快速的得到回軟，但同時需要注意的是解凍的時間不宜太長，因為將肥牛卷放置在室溫下過久的話很容易滋生細菌。
冷藏解凍
可以將冷凍的肥牛卷從冷凍室內拿出來放入冷藏室中，因為冷藏室內的溫度要高於冷凍室內，所以能夠起到解凍的效果，並且這種方式還能夠儲存肥牛卷的新鮮。
冷水解凍
將冷凍的肥牛卷裝入一個乾淨的保鮮袋中並綁好，然後在將塑膠袋放入一盆提前準備好的冷水中隔水解凍，這樣也能使肥牛卷快速回軟。
