宏爽桑
脆柿子可以直接吃嗎
視具體情況而定。
脆柿子直接吃要滿足三個條件：脆柿子已經成熟、脆柿子經過脫澀了，脆柿子已經清洗過了，這樣的脆柿子就是可以直接食用的，未滿足這三個條件的話，脆柿子就是不能直接食用的，脆柿子是常見的柿子品種，在脆柿子中含有較為豐富的水分、糖類物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些脆柿子可以起到補充水分、促進代謝、提高身體免疫力等功效，有利於身體健康。
脆柿子切開會氧化嗎
會氧化。
在脆柿子果肉中含有較為豐富的鞣酸和鐵元素，脆柿子切開之後果肉會暴露在空氣中，時間長了就會發生氧化反應，從肉眼看過去就是脆柿子的果肉變褐色了，之後要食用脆柿子的時候可以將表面這一層氧化變黑的部分削掉。
小貼士
脆柿子最好是即吃即開，若不能馬上吃的話最好是不要開啟，以免脆柿子過久儲存出現氧化。
脆柿子切開後可以放多久
脆柿子切開後可以放1-2個小時。
脆柿子是一種富含水分、糖類物質以及其他微量元素的水果，食用脆柿子可以為身體補充水分、維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，脆柿子一般是即開即食的，若是不能馬上食用的話可以用保鮮膜覆蓋切口，然後將脆柿子放在冰箱冷藏儲存起來，這樣可以延長脆柿子的可食用期限，有利於脆柿子的儲存。
脆柿子脫澀方法
1、溫水浸泡
挑選品質比較好的脆柿子，將脆柿子放在桶子裡面，然後倒入一些溫水，水要沒過青柿子，浸泡3-5天后脆柿子就完成脫澀了。
2、鹽水浸泡
用勺子取2勺食鹽，然後將食鹽倒在桶子裡面，在桶子裡面注入清水，攪拌均勻後放入柿子，3-5天后脆柿子就完成脫澀了，之後用清水漂洗後就可以進行食用了。
