家樂桑
芋頭和芋艿的區別
沒有區別。
芋艿一般就是指的芋頭，在不同地區有把芋頭叫芋艿的習慣，除了芋艿外，芋頭還有水芋，芋岌、毛艿、毛芋、青皮葉等別稱，芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭主要分佈在珠江、長江及淮河流域。
芋頭和香芋一樣嗎
存在差異。
芋頭和香芋同是天南星科芋屬植物，不過芋頭的範圍要大很多，在芋頭的眾多品種裡，香芋就是其中之一，因此可以說香芋是芋頭，但不是所有的芋頭都是香芋。加上芋頭和香芋在氣味、外觀顏色上存在一定的差異，因此兩者相對來說比較好區分開。
芋頭大約蒸多久能熟
視情況而定。
正常情況下，芋頭下鍋蒸15-20分鐘左右就能蒸熟，不過如果喜歡吃軟糯些的芋頭，可以多蒸幾分鐘，而且芋頭煮久了也不會造成營養浪費，但時間也儘量控制在30分鐘以內。
此外，芋頭熟的時間與芋頭大小和用的鍋具也有關係，大芋頭一般要蒸20分鐘，小芋頭一般蒸15分鐘也能熟透，若是用高壓鍋蒸芋頭，所花費的時間會更短一些，大約10-15分鐘能蒸熟。
芋頭沒熟吃了會怎麼樣
身體不適。
芋頭中的成分主要是蛋白質、澱粉、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、皂角甙等物質，雖然大部分成分對身體沒有害處，但沒熟的芋頭吃起來不僅口感一般，而且人體還不容易消化吸收，食用後容易引起腹脹、消化不良等胃腸反應。
加上生芋頭中含有微量的毒素，吃多了可能會導致人體出現食物中毒現象，所以建議芋頭最好是徹底蒸熟了再吃對身體比較好。
