平原嘉俊
蝦皮蔥花煎蛋
材料：
蝦皮，蔥花，雞蛋
做法：
1.把雞蛋打入碗中，加少量鹽，把蝦皮，蔥花和蛋液攪拌均勻。
2.平底鍋中放少量油，待油燒熱，把蛋液倒入，煎至兩面金黃即可。
蝦皮易儲存又補鈣，雞蛋和蝦皮這兩種鮮美的食材做成的煎蛋，鮮香爽口，而且，這道菜簡單易操作，三兩分鐘便可完成，耽誤不了你帶娃的時間喲！
涼拌木耳菠菜
材料：
木耳，菠菜，大蒜
做法：
1.菠菜和木耳入鍋焯水，並用冷水過一下。
2.取少量大蒜搗成蒜泥。
3.加入鹽，涼拌醋，生抽，芝麻油，拌勻即可食用。
菠菜維生素含量非常高，黑木耳又是補鐵的好料，這道菜夏天吃即營養又爽口，老少咸宜。
西蘭花炒蝦仁
材料：
西蘭花，蝦，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜
做法：
1.鮮蝦去皮去蝦線，西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片。燒開水先把西蘭花和胡蘿蔔焯水，瀝乾。
2.鍋裡放橄欖油，把蔥薑蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。
3.放入西蘭花和胡蘿蔔，加鹽，少量生抽，大火炒均勻即可出鍋。
蝦和西蘭花都是孩子們最愛的食材，加上胡蘿蔔營養豐富好看又好吃，這樣一道有大廚風範的菜就完成了，孩子們肯定對你佩服的五體投地啊！
番茄醬燜雞翅
材料：
番茄醬，雞翅，蔥，姜，蒜
做法：
1.雞翅加生抽，鹽醃製半小時左右。
2.不粘鍋燒熱,加少量油,放入瀝乾水的雞翅煎至兩面微黃。
3.炒鍋燒熱,放油加入姜蒜片煸出香味，加入番茄醬炒出香味。
4.加入煎好的雞翅翻炒均勻後加水,水剛沒過雞翅即可,大火燒開轉中小火燜煮30分鐘後,轉大火收幹水份即可。
雞湯鮮肉小云吞
材料：
雲吞皮，肉餡，香菇，胡蘿蔔，雞湯，蔥
做法：
1.肉餡中加入食鹽、料酒、生抽、蠔油食用油、朝一個方向攪拌均勻。
2.切好的香菇、胡蘿蔔、蔥末加入攪拌好的肉餡中，加入香油拌勻。
3.取雲吞皮，放上適量的肉餡，對角折起，依次包好。
4.雞湯煮沸，下入雲吞煮開，撒上蔥花即可。
鮮蝦粥
材料：
活蝦，大米，香菇，姜，蔥，香菜
做法：
1.米淘洗後加清水適量，放進幾片姜，熬至米粒開花。
2.蝦洗淨後，把蝦腦和蝦線去掉。
3.等粥熬好後，把火調大，把蝦放進粥裡，放鹽，等蝦變紅時，倒一小茶匙香油，把蔥花和香菜末放進粥裡攪拌均勻即可。
