海超Sama
油條怎麼加熱跟剛炸一樣好吃
回鍋油炸
冷了的油條可以回鍋油炸一下，再次油炸後會變得和剛炸一樣酥脆。
在鍋中烙
將冷了的油條切成小段，然後在鍋中加少量的油，在油熱後將冷了油條放入鍋中烙一些，可以將油條變酥脆。
微波爐加熱
還可以將冷了油條切成小段，以此增加受熱面積，然後放入微波爐中加熱，放涼後一樣可以變酥脆，但是注意加熱時間不宜過長，以免變硬。
吃剩的油條怎麼做好吃
燙火鍋
可以將吃剩的油條放入火鍋或者麻辣燙中燙著吃，因為油條的空心結構入湯底後會吸水變軟，但是味道都是湯料的美味。
捲餅
還可以將吃剩的油條放入捲餅中，再加入黃瓜、卷白菜、沙拉醬就可以組成一個美味的捲餅。
油條可以放冰箱儲存嗎
可以。
吃剩下的油條也是放冰箱儲存，冰箱的低溫環境可以抑制油條細菌滋生，進而延長保質期，但是將油條放冰箱要注意用保鮮膜包起來，不然油條流失水分，進而口感變硬，吃的時候拿出來加熱一下即可，如果需要吃脆脆的，就可以再回鍋炸一下。
油條不空心是怎麼回事
麵條發酵不夠
將麵糰發酵可以將部分糖分轉化為葡萄糖和二氧化碳，只有二氧化碳充盈在麵糰，在油炸時才會形成空心結構。
用擀麵杖擀了麵糰
將麵糰發酵後，就不能再亂動破壞了麵糰裡的空氣了，一般只要用手輕拍即可，如果用了擀麵杖的話就會導致麵糰不夠蓬鬆，進而無法形成空心結構。
油溫太低
炸油條時要適宜的油溫，如果油溫低了油條就難以膨脹起來，通常油溫在150度即可，下油條後起小泡即可轉中火。
