伏象幼晴
拍黃瓜
材料：黃瓜、適量生抽、醋、蒜泥、糖、芝麻油
做法：
1、將黃瓜清洗乾淨。（如果怕清水洗不乾淨，可以用鹽水來洗。）
2、把黃瓜拍碎。
3、加入準備好的調味汁，攪拌均勻即可。
減肥功效：拍黃瓜和吃生黃瓜的區別並不大，因此可以起到跟吃生黃瓜差不多的減肥效果。
黃瓜拌木耳
材料：黃瓜、木耳、食醋、紅油、香油、鹽
做法：
1、現將木耳泡發，再撕成小片，把已經洗淨的黃瓜切成薄片，是適量鹽醃製片刻，再拿清水洗乾淨。
2、把木耳放入鍋中焯水，在熟了之後把它撈出來瀝乾水再放到裝黃瓜的碗中，新增適量的鹽、香油、紅油、食醋等調料攪拌均勻即可。
減肥功效：黃瓜拌木耳是有開胃、排毒的功效的。黃瓜有丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，有減肥的效果。而木耳則含有多種營養成分，木耳中的植物膠質擁有的強的吸附力可以幫助把殘留在人體腸胃等消化器官中的廢物吸附排出體外，有排毒清腸作用。所以兩者搭配的減肥排毒效果是比較好的。
黃瓜燒豆腐
材料：黃瓜、豆腐
做法：
1、將黃瓜打皮切成厚圓片。
2、豆腐打厚片，放入鍋中煎成兩面金黃色，再把黃瓜放入，加入調味料如鹽、味精、醬油等。再加適量的湯，等湯快要干時，放入紅椒片，用澱粉勾芡，撒上香蔥段即可。
減肥功效：豆腐中含有豐富的蛋白質，而且容易被人體消化吸收。再加上豆腐性寒，含有的碳水化合物是比較少的，具有潤燥平火和節制機體的作用，搭配黃瓜具有清熱利尿的作用。而且黃瓜燒豆腐是有比較強的飽腹感的，能促進腸胃蠕動幫助消化，減肥瘦身效果是比較好的。
黃瓜玉米粥
材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽
做法：
1、黃瓜洗淨之後去皮切成丁，加適量鹽醃製一會。
2、把已經淘洗乾淨的粳米倒入鍋中熬煮，煮一會之後倒入洗乾淨的玉米粒。等到粳米發脹後，就把用清水洗淨的黃瓜倒入鍋中。一起熬煮至粳米爆裂，加入適量鹽即可。
減肥功效：黃瓜玉米粥是可以幫助排毒的，而且飽腹感是極強的，能減肥更多食物熱量的攝入。
皮蛋黃瓜湯
材料：黃瓜、皮蛋
做法：
1、洗淨黃瓜後去皮切成小塊，松花皮蛋洗乾淨後也切成塊狀。
2、先在鍋中把蒜末爆香，再將皮蛋放入鍋中煎至金黃後，加入黃瓜一起翻炒，片刻之後往鍋中加入適量的清水，水沸騰之後加入一些蔥花和香油、鹽即可。
減肥功效：皮蛋相比較鴨蛋來說，很有更多的礦物質，但是總熱量和脂肪卻是有所下降的，而且吃皮蛋能夠刺激消化器官，促進消化吸收。皮蛋跟黃瓜一起搭配吃的減肥效果更好。
山楂汁拌黃瓜
材料：5條鮮黃瓜、30g山楂、50g白糖
做法：
1、把黃瓜去皮心和兩頭，洗乾淨之後切成條狀。
2、把洗淨的山楂放入鍋中，再加入200ml清水煮大概15分鐘，取汁液100ml。
3、黃瓜條放在鍋中加水煮熟之後撈出；而之前取出的山楂汁加入適量白糖，在文火上慢熬，等糖融化，再放入已經瀝乾水的黃瓜條進行攪拌即可。
減肥功效：山楂汁拌黃瓜是有清熱降脂、減肥消積的作用的，適當的吃些對於減肥是極好的。
黃瓜卷
材料：2根黃瓜、2根胡蘿蔔、1個白蘿蔔、蔥
做法：
1、把白蘿蔔和胡蘿蔔都去皮切成段，用沸水煮5分鐘，再把大薄片蔥和黃瓜皮放入，直到變軟之後和蘿蔔片一起過涼水。
2、把蘿蔔和黃瓜切成絲，用香油、醋、鹽、糖攪拌均勻之後，醃製20分鐘。
3、將醃好的黃瓜絲和蘿蔔絲分別捲入已燙軟的黃瓜皮和蘿蔔片裡，最後用蔥段繫緊即可。
減肥功效：蘿蔔中含有豐富的營養成分，而且胡蘿蔔的植物纖維，吸水性比較強，也能加強腸胃的蠕動，幫助排毒通便。
黃瓜粥
材料：2根鮮黃瓜、100大米，1小塊生薑、適量精鹽
做法：
1、把黃瓜洗乾淨之後，去心去皮切成薄片。把生薑也切成絲。
2、將淘洗乾淨的大米放入鍋中，加入適量水，把生薑絲倒入鍋中。用大火燒開之後，再將黃瓜片加入鍋中，改用小火直至大米煮爛，再煮至湯稠，最後放入適量精鹽即可。
減肥功效：黃瓜粥口味清談，而且飽腹感極強，再加上黃瓜中含有的豐富的胡蘿蔔素和維生素，具有很好的瘦身效果。
皮蛋黃瓜湯
材料：黃瓜、皮蛋
做法：
1、洗淨黃瓜後去皮切成小塊，松花皮蛋洗乾淨後也切成塊狀。
2、先在鍋中把蒜末爆香，再將皮蛋放入鍋中煎至金黃後，加入黃瓜一起翻炒，片刻之後往鍋中加入適量的清水，水沸騰之後加入一些蔥花和香油、鹽即可。
減肥功效：皮蛋相比較鴨蛋來說，很有更多的礦物質，但是總熱量和脂肪卻是有所下降的，而且吃皮蛋能夠刺激消化器官，促進消化吸收。皮蛋跟黃瓜一起搭配吃的減肥效果更好。
山楂汁拌黃瓜
材料：5條鮮黃瓜、30g山楂、50g白糖
做法：
1、把黃瓜去皮心和兩頭，洗乾淨之後切成條狀。
2、把洗淨的山楂放入鍋中，再加入200ml清水煮大概15分鐘，取汁液100ml。
3、黃瓜條放在鍋中加水煮熟之後撈出；而之前取出的山楂汁加入適量白糖，在文火上慢熬，等糖融化，再放入已經瀝乾水的黃瓜條進行攪拌即可。
減肥功效：山楂汁拌黃瓜是有清熱降脂、減肥消積的作用的，適當的吃些對於減肥是極好的。
黃瓜卷
材料：2根黃瓜、2根胡蘿蔔、1個白蘿蔔、蔥
做法：
1、把白蘿蔔和胡蘿蔔都去皮切成段，用沸水煮5分鐘，再把大薄片蔥和黃瓜皮放入，直到變軟之後和蘿蔔片一起過涼水。
2、把蘿蔔和黃瓜切成絲，用香油、醋、鹽、糖攪拌均勻之後，醃製20分鐘。
3、將醃好的黃瓜絲和蘿蔔絲分別捲入已燙軟的黃瓜皮和蘿蔔片裡，最後用蔥段繫緊即可。
減肥功效：蘿蔔中含有豐富的營養成分，而且胡蘿蔔的植物纖維，吸水性比較強，也能加強腸胃的蠕動，幫助排毒通便。
黃瓜粥
材料：2根鮮黃瓜、100大米，1小塊生薑、適量精鹽
做法：
1、把黃瓜洗乾淨之後，去心去皮切成薄片。把生薑也切成絲。
2、將淘洗乾淨的大米放入鍋中，加入適量水，把生薑絲倒入鍋中。用大火燒開之後，再將黃瓜片加入鍋中，改用小火直至大米煮爛，再煮至湯稠，最後放入適量精鹽即可。
減肥功效：黃瓜粥口味清談，而且飽腹感極強，再加上黃瓜中含有的豐富的胡蘿蔔素和維生素，具有很好的瘦身效果。
黃瓜乳酪芥味沙拉
材料：黃瓜、雞蛋、玉米
做法：
1、將雞蛋煮熟後，蛋白切丁，蛋黃備用。
2、一碗速凍甜玉米解凍，也可以是普通熟玉米取用玉米粒。
3、把三根黃瓜去皮切丁。
4、將乾酪切丁，再把芥末、橄欖油、沙拉醬和蛋黃一起調成汁拌到材料中。
減肥功效：黃瓜是低熱量食物，而且飽腹感也是極強的，再加上乳酪飽腹感更是增強了，自然能幫助瘦身。
銀耳黃瓜絲
材料：黃瓜、銀耳、枸杞、芝麻
做法：
1、用溫水泡一下枸杞，把黃瓜洗淨切成絲。
2、在銀耳入沸水燙熟之後，撕成小朵的樣子。
3、最後將銀耳、黃瓜絲、熟芝麻和枸杞一起放入碗中，加入味精、鹽、香油、醋等調料，攪拌均勻即可。
減肥功效：銀耳是具有補脾開胃和益氣清腸的作用的，搭配黃瓜可以幫助排便和減少脂肪的作用。
黃瓜炒雞蛋
材料：黃瓜、雞蛋
做法：
1、黃瓜切成片，雞蛋打勻，可以加點澱粉水。
2、燒油至八成熱，先將雞蛋下鍋炒，炒熟之後先盛出。
3、在油鍋中把蒜沫、薑絲爆炒，然後加入黃瓜，翻炒，在黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽.熟後加雞精少許，再加入幾滴香油即可。
減肥功效：黃瓜和雞蛋都是低熱量的食物，不僅黃瓜能起到減肥效果，雞蛋本身也是有降脂作用的，兩者結合的瘦身效果更強。
糖醋黃瓜
材料：500g黃瓜、適量白糖、醋
做法：把黃瓜去心切成薄片之後，用鹽醃製一會後再倒掉鹽水。再用涼開水洗一下，撈起瀝乾水。最好加糖和醋攪拌均勻就可以了。
減肥原理：適量的喝點醋也是具有減肥瘦身效果的，再加上黃瓜的瘦身功效，減肥效果就更好了。
皮蛋黃瓜湯
材料：黃瓜、皮蛋
做法：
1、洗淨黃瓜後去皮切成小塊，松花皮蛋洗乾淨後也切成塊狀。
2、先在鍋中把蒜末爆香，再將皮蛋放入鍋中煎至金黃後，加入黃瓜一起翻炒，片刻之後往鍋中加入適量的清水，水沸騰之後加入一些蔥花和香油、鹽即可。
減肥功效：皮蛋相比較鴨蛋來說，很有更多的礦物質，但是總熱量和脂肪卻是有所下降的，而且吃皮蛋能夠刺激消化器官，促進消化吸收。皮蛋跟黃瓜一起搭配吃的減肥效果更好。
山楂汁拌黃瓜
材料：5條鮮黃瓜、30g山楂、50g白糖
做法：
1、把黃瓜去皮心和兩頭，洗乾淨之後切成條狀。
2、把洗淨的山楂放入鍋中，再加入200ml清水煮大概15分鐘，取汁液100ml。
3、黃瓜條放在鍋中加水煮熟之後撈出；而之前取出的山楂汁加入適量白糖，在文火上慢熬，等糖融化，再放入已經瀝乾水的黃瓜條進行攪拌即可。
減肥功效：山楂汁拌黃瓜是有清熱降脂、減肥消積的作用的，適當的吃些對於減肥是極好的。
黃瓜卷
材料：2根黃瓜、2根胡蘿蔔、1個白蘿蔔、蔥
做法：
1、把白蘿蔔和胡蘿蔔都去皮切成段，用沸水煮5分鐘，再把大薄片蔥和黃瓜皮放入，直到變軟之後和蘿蔔片一起過涼水。
2、把蘿蔔和黃瓜切成絲，用香油、醋、鹽、糖攪拌均勻之後，醃製20分鐘。
3、將醃好的黃瓜絲和蘿蔔絲分別捲入已燙軟的黃瓜皮和蘿蔔片裡，最後用蔥段繫緊即可。
減肥功效：蘿蔔中含有豐富的營養成分，而且胡蘿蔔的植物纖維，吸水性比較強，也能加強腸胃的蠕動，幫助排毒通便。
黃瓜粥
材料：2根鮮黃瓜、100大米，1小塊生薑、適量精鹽
做法：
1、把黃瓜洗乾淨之後，去心去皮切成薄片。把生薑也切成絲。
2、將淘洗乾淨的大米放入鍋中，加入適量水，把生薑絲倒入鍋中。用大火燒開之後，再將黃瓜片加入鍋中，改用小火直至大米煮爛，再煮至湯稠，最後放入適量精鹽即可。
減肥功效：黃瓜粥口味清談，而且飽腹感極強，再加上黃瓜中含有的豐富的胡蘿蔔素和維生素，具有很好的瘦身效果。
黃瓜乳酪芥味沙拉
材料：黃瓜、雞蛋、玉米
做法：
1、將雞蛋煮熟後，蛋白切丁，蛋黃備用。
2、一碗速凍甜玉米解凍，也可以是普通熟玉米取用玉米粒。
3、把三根黃瓜去皮切丁。
4、將乾酪切丁，再把芥末、橄欖油、沙拉醬和蛋黃一起調成汁拌到材料中。
減肥功效：黃瓜是低熱量食物，而且飽腹感也是極強的，再加上乳酪飽腹感更是增強了，自然能幫助瘦身。
銀耳黃瓜絲
材料：黃瓜、銀耳、枸杞、芝麻
做法：
1、用溫水泡一下枸杞，把黃瓜洗淨切成絲。
2、在銀耳入沸水燙熟之後，撕成小朵的樣子。
3、最後將銀耳、黃瓜絲、熟芝麻和枸杞一起放入碗中，加入味精、鹽、香油、醋等調料，攪拌均勻即可。
減肥功效：銀耳是具有補脾開胃和益氣清腸的作用的，搭配黃瓜可以幫助排便和減少脂肪的作用。
黃瓜炒雞蛋
材料：黃瓜、雞蛋
做法：
1、黃瓜切成片，雞蛋打勻，可以加點澱粉水。
2、燒油至八成熱，先將雞蛋下鍋炒，炒熟之後先盛出。
3、在油鍋中把蒜沫、薑絲爆炒，然後加入黃瓜，翻炒，在黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽.熟後加雞精少許，再加入幾滴香油即可。
減肥功效：黃瓜和雞蛋都是低熱量的食物，不僅黃瓜能起到減肥效果，雞蛋本身也是有降脂作用的，兩者結合的瘦身效果更強。
糖醋黃瓜
材料：500g黃瓜、適量白糖、醋
做法：把黃瓜去心切成薄片之後，用鹽醃製一會後再倒掉鹽水。再用涼開水洗一下，撈起瀝乾水。最好加糖和醋攪拌均勻就可以了。
減肥原理：適量的喝點醋也是具有減肥瘦身效果的，再加上黃瓜的瘦身功效，減肥效果就更好了。
黃瓜沙拉
材料：黃瓜、番茄、洋蔥
做法：將黃瓜切成粒、洋蔥切成小塊、番茄切塊，然後加入香菜和醋攪拌就可以了。
