天天健康
筷子最好用半年換一次。但對於筷子的保質期，目前並沒有確切的標準，多數品牌的筷子在產品包裝上都標有“使用3-6個月為宜”或“請及時更換”的字樣。如果筷子出現變形、變色，即使不到半年也應該換掉。
筷子用久了不換不好。有的筷子使用時間長了會出現變色或掉色現象，筷子表面的生漆脫落，木屑出現鬆動，從而給細菌提供了生存空間。而且筷子使用時間越長，其表面附著的細菌量越多，久之容易出現黴斑，導致發黴變質。
筷子用久了不換容易滋生各種黴菌，嚴重發黴的筷子會滋生黃麴黴素，人使用這種筷子進食，輕者可能導致嘔吐、感染性腹瀉，重者可能導致肝臟等組織受損，誘發肝癌。
市面售賣的筷子種類很多，有檀木筷，香木筷，金屬筷子或塑膠筷子等。家用筷子建議最好選擇竹筷或塗了生漆的木筷。塑膠筷子如果清洗乾淨，滋生細菌的機率較小，但這類筷子不宜在高溫條件下使用，以防釋放有害物質。
筷子用久了普通的清洗很難去除細菌，因而建議每週將筷子放入沸水中煮半小時，再晾乾儲存，這樣能起到很好的殺菌消毒作用。
釋出於 2022-06-16
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