逸秀醬
青蟹可以放幾天
青蟹通常可以儲存1到6天，按不同的儲存方式，具體的儲存時間是不一樣的。
1、青蟹質量不佳，本身活力較弱，沒有進食的情況下和完全離水的情況下，養殖1到2天就差不多會死亡了。
2、青蟹活力比較強，可以挑選一些活力較強的青蟹，可以放在水中養殖，這種方式可以飼養6天左右。
青蟹怎麼儲存不會死
1、用海鹽調配淡鹽水，將買回來的青蟹放在其中浸泡3到5分鐘，將青蟹拿出，放在陰涼、潮溼、通風的地方養殖即可。
2、或者是將青蟹放在桶壁較深的水桶中，注入3釐米左右的淡鹽水，注意不要沒過青蟹的嘴巴，每隔兩天換一次水。
青蟹可以放冰箱保鮮嗎
青蟹可以放冰箱保鮮。
溫度會影響青蟹的儲存時間，溫度越高青蟹變質的速度越快，因此室溫儲存的青蟹新陳代謝比較強，很容易出現攀爬、逃走的情況。而青蟹冷藏的話，可以降低新陳代謝，延長保質時間，因此青蟹可以短時間放冰箱保鮮。
青蟹可以冷凍嗎
活青蟹不能冷凍
青蟹的主要成分是水分和蛋白質，在冰箱零度的低溫中，會出現蛋白質變性，水分結冰的情況，導致青蟹死亡。
死亡的青蟹可以冷凍
青蟹營養成分鈣嗎，易變質，將死亡的青蟹放在冰箱裡，可以抑制細菌的滋生，延長保質期的作用。
青蟹怎麼挑選
1、看活力。新鮮的青蟹活力很足，將青蟹的背朝下，青蟹自己可以翻過來的屬於活力很旺盛的青蟹，不容易死亡，可以養殖一段時間。
2、看肉質。青蟹的外殼較薄，剛剛換殼的青蟹肉質不飽滿，可以從蟹殼邊緣是否透光，看青蟹是否飽滿，透光的通常是剛剛換殼的。
