黃瓜
黃瓜它含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分,具有解暑清熱的功效。《本草求真》中曾指出“黃瓜氣味甘寒,此能利熱利水。”而且黃瓜生熟都能吃,去火必備食物。夏天可以給寶寶做涼拌黃瓜,或者黃瓜湯,清炒黃瓜都不錯。
番茄
番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜,番茄中富含維生素C,可以有效美白。另外,番茄還有殺菌,防癌,涼血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,還可以有效防暑。番茄可以涼拌、榨汁,酸酸甜甜,寶寶也愛吃。
絲瓜
絲瓜也是夏季上市的季節,中醫認為,絲瓜味甘性涼,入肝、胃經,有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養成分很高,它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素等多種營養成分。絲瓜可以素炒,也可以熬粥喝,適合寶寶。
冬瓜
冬瓜冬瓜性寒,具有利尿、清熱、益脾、除溼的功效。切片煮湯或者炒著吃,能夠起到去火的功效。可以將冬瓜與大米一起熬粥給寶寶喝,也可以冬瓜燉排骨湯。
苦瓜
苦瓜苦瓜雖苦,但是清熱解毒的功效特棒,其中含有多種氨基酸、維生素和礦物質,對於中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。清炒苦瓜,苦瓜熬粥都可以,只不過寶寶可能不適應苦味。
生菜
生菜性質甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神的功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液迴圈、清肝利膽及養胃的功效,是夏天的佳品,可以生吃,也可以素炒。